冬瓜皮，性甘而微寒，从食物的性质来说，冬瓜属性微寒，具有利水化湿的功效。历代本草记载，能治肿胀、消热毒、利小便。

现代药理学研究表明，冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C。

1、去水肿。本品味甘，药性平和，善于利水消肿。用于治水肿，如《湖南药物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服；若治体虚浮肿，如（《浙江药用植物志》）用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂，食豆服汤。

2、去暑热证。本品性凉，有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴，小便短赤，如（《四川中药志》）冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮；若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

扩展资料：挑选方法1、选品种时，黑冬瓜肉厚味甘美；白冬瓜肉质软，易消化，注意不可久煮；青皮冬瓜则介乎黑白二者之间。2、掂瓜敲瓜和挑西瓜类似，购买前用手掂一掂冬瓜，沉甸甸的则证明水分足、肉厚瓤少；敲瓜皮，感觉瓜身比较紧实的，证明瓜比较新鲜。3、外观最好选外观浑圆均匀、外皮裹着一层较完整的白霜的冬瓜。

如果是切块卖的，尽量选那些瓜囊薄，种子成熟、黄褐色的冬瓜块。

冬瓜皮的功效与作用 冬瓜皮的功效与作用简述

1、利水消肿，冬瓜皮是一种药性比较平和的食材，能够达到消肿利水作用，当身体出现水肿问题以后，就可以用冬瓜皮进行治疗，如果是因为心脏疾病或者是高血压而引起水肿情况出现，那么也可以把冬瓜皮，红糖，赤小豆搭配在一起煮着吃，效果也是非常不错的。 2、清热解毒，冬瓜皮是寒凉性食材，入药以后能够达到很好的清热解暑作用，当出现小便短赤，暑热感冒问题以后，就可以直接用冬瓜皮进行治疗，和西瓜皮搭配在一起用水煎煮以后代茶来喝，当出现暑湿症状也是可以用冬瓜皮治疗的，可以把冬瓜皮和薏仁，滑石搭配在一起使用。

3、利湿排脓，很多人出现肺脓问题，这个时候用冬瓜皮治疗也不错，可以把冬瓜皮，芦根还有薏仁搭配在一起煎煮成水来喝，也可以把冬瓜皮，核桃仁，大黄，丹皮搭配在一起食用。

4、润肺止咳，冬瓜皮入药使用就能达到止咳润肺效果，当出现肺热咳嗽问题，就可以直接用冬瓜皮来治疗，需要准备一些冬瓜皮，一些蜂蜜，把冬瓜皮放入锅里面，加入适量的清水，煎煮以后服用，加一些调蜂蜜调味直接喝，每天可以喝很多次，这样肺热咳嗽的症状也就能够被很好的缓解。

冬瓜皮的用处？

冬瓜皮的用处大家应该都吃过冬瓜，也知道冬瓜对人的身体有很多的好处。平时吃冬瓜的时候，我们都会去皮，其实冬瓜皮也有一定的价值，只是大家对冬瓜皮的作用不了解而已，下面我们具体了解一下冬瓜皮的作用。

冬瓜皮的作用1、消肿利尿：冬瓜皮可以消肿利尿的作用，早在《本草图经》中就有详细记载，对于尿不利所引起的水肿，有很好的治疗效果。

2、清肺排毒：冬瓜皮具有清肺排毒的作用，冬瓜中的核黄素可以清肺化痰、止咳，将毒素排出体外。3、清热消暑：冬瓜中含有清热消暑的物质，特别在夏天，冬瓜皮能帮助人们消暑解热，防止暑热疾病。4、减肥：冬瓜皮脂肪含量很低，同时冬瓜皮中的维生素，还能将身体内的淀粉、脂肪等转化为热量，消耗人体脂肪，达到减肥目的。5、预防糖尿病：冬瓜皮中含有能消耗人体糖分的维生素，它能将人体中的糖分转化为能量，减少血液中血糖含量，从而达到预防糖尿病的目的。

冬瓜皮的功效冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清热利水消肿，冬瓜皮主治水肿、小便不利、泄泻、疮肿。常用于水肿胀满，尤其适用于湿热所致之小便不利等症。可见，吃冬瓜时也不应削去冬瓜皮，最好连皮一起炖，把冬瓜皮的营养和功效发挥出来。

冬瓜皮所含营养更丰富，不但具有保健价值，而且具有药用价值。冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清热利水消肿，冬瓜皮主治水肿、小便不利、泄泻、疮肿。含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素。

湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用，并可解酒等功效。

冬瓜皮的功效与作用

1、消水肿本品味甘，药性平和，善于利水消肿，用于治水肿。2、清热解暑本品性凉，有清热解暑的作用。

用于治夏日暑热口渴，小便短赤，如(《四川中药志》)冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮;若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

作用：扁蓄浸出液对某些真菌有抑制作用，对细菌的抑制作用较弱，泽泻能抑制结核杆菌的生长，木通水煎剂及半边莲对多种致病真菌也有不同程度的抑制作用。地肤子水浸剂在试管内对许兰氏黄癣菌、粤杜盎氏小芽胞癣菌等皮肤真菌有抑制作用。扩展资料；冬瓜的功效与作用；1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2、减肥对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。

现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。3、清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

4、护肾调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

6、防癌抗癌防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。7、润肤美容冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。