白糖，古称石蜜、糖霜，直接由甜菜或甘蔗糖汁提炼而成、白糖含糖类99%以上，以葡萄糖和果糖为主，此外还含有多种氨基酸、钙、磷、铁和维生素B2等成分。 白糖具有润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、解毒醒酒、降浊怡神之功效，可用于治疗肺燥咳嗽、口干燥渴、中虚脘痛、脾虚泄泻以及盐卤中毒、脚气、疥疮、阴囊湿疹等病症。

白糖有抑菌防腐的作用。

糖不宜多食，多食久食则助热，有损齿、生虫之弊。老年人及高血压、肥胖、动脉硬化、冠心病患者不宜多食，多食则留湿生痰。

白糖的功效与作用

　 　食材简介： 白糖，又称白砂糖、白洋糖、绵白糖等，是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜而制成的精糖。白糖主要分为白砂糖和绵白糖两大类，白砂糖色白、颗粒如砂，国外食用较多。

绵白糖颜色洁白，粒细而软，主要在中国饮食文化圈内的国家或地区食用较多，我国广东、福建、台湾和东北等地区是主要产糖区。

　 　营养功效： 白糖中含有的果糖和葡萄糖，能够被直接分解从而给人体提供能量，维持心脏和神经系统的正常功能、保肝解毒。现在医学研究发现，白糖能够改变伤口愈合的速度，起到促进组织细胞生长的作用。中医认为，白糖性平味甘，具有润肺生津、清热燥湿、化痰止咳等功效。可用于治疗脾虚泄泻、肺燥咳嗽以及脚气等病症。

不仅如此，适当的食用白糖，还有助于提高机体对钙质的吸收。 适宜人群： 白糖是人体所需糖类的主要来源之一，一般人群均可食用。尤其适宜于肺虚咳嗽、口干燥渴、醉酒者以及低血糖患者食用。

适宜搭配： 那么，白糖适合与哪些食物进行搭配呢? 白糖和南瓜子搭配，可以治血吸虫病; 白糖和番茄搭配，可以降血压，维持身体健康; 白糖和杨桃搭配，能消暑利水、防癌抗癌; 白糖和香瓜搭配，能够清热排脓、缓解疲劳; 白糖和银耳搭配，可以美容明目、软化血管; 常见做法： 在生活中，白糖还有哪些常见的做法呢? 白糖糕、白糖山腰、椰丝白糖小面包、白糖拌西红柿、白糖芝麻饼等等。

白糖的功效与作用 白糖有哪些禁忌

白糖是我们生活中常见的调味品，我们在烧菜、煲粥的时候会经常用到。那么食用白糖有哪些好处呢， 白糖的功效与作用 有哪些?我们在食用白糖时，要注意哪些禁忌?接下来我就简单的给大家介绍一下 白糖的功效与作用 和它的禁忌。

一、白糖的功效与作用 1、润肺生津 白糖中含有丰富的钙、铁、磷、维生素B2等微量元素，它味甘、性平，能够起到和中益肺、舒缓肝气的作用，达到润肺生津的效果;适当的食用白糖还能够增加人体钙吸收。

2、加速伤口愈合 白糖融化之后，具有很大的黏稠性，能够起到快速止血的作用。因为白糖可以让血小板更快的凝结，经现代医学的研究，白糖还拥有促进细胞增长的作用。 3、改善人体血液循环 白糖还具有改善血液循环的功效，比较适合一些手脚心出汗、嗓子肿痛等人群食用，比如说发热的人可以适当的饮用白糖水。 4、美白皮肤抗衰老 白糖中含糖蜜、丰富的维生素，像糖蜜它可以起到抗皮肤氧化的作用，我们在洗脸的时候，放入一些白糖，对治疗暗疮印会有效。

5、调色剂 不少消费者会使用白糖给使用上色，比如说放入适当的白糖，在加点清水，等到白糖颜色发红的时候，我们再把白糖放进去翻炒，这样做出来的食物颜色非常好看。 6、提鲜，使食物松软 白糖还能够改变食物的异味，起到提鲜的作用，比如说我们在炒蘑菇的时候，可以先将蘑菇用放入加有白糖的水中浸泡，这样炒出来的蘑菇味道鲜美;我们在制作面包、馒头的时候，还可以在酵母中添加一些白糖，这样的做的话可以减少面团的发酵时间，做出来的食物非常的蓬松。 二、白糖有哪些禁忌 1、白糖不可生吃 白糖中容易存在螨虫，如果我们生吃白糖，会导致螨虫进入我们的身体中，引起腹痛、咯血等症状。

2、白糖不要鸡蛋一起煮 不少人喜欢吃糖水荷包蛋，但是这种做法是不健康的。白糖和鸡蛋一起煮的话，容易形成一种果糖基赖氨酸结合物，这种物质会对健康产生不良的影响。 3、白糖不宜食用过多。

我们每天食用白糖最好不要超过5勺，因为食用过多的糖分对我们身体的伤害很大，比如说发生糖尿病的几率会更大等。 我总结：关于 白糖的功效与作用 和它的禁忌，我就介绍到这里了。希望通过阅读本文之后，能够给大家提供参考和帮助。

白糖的功效与作用 白糖的作用原来这么多

1、白糖中糖分充足,糖分是人体所需的主要来源，机体消耗要以糖氧化后产生的热量来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖供给的,。 2、适量吃白糖可以提高人体对钙质的吸收，帮助维持机体能量，维护心脏和神经系统的正常功能，还能起到保肝解毒的作用。

3、白糖中含有丰富的维生素，尤其是维生素C，维C是天然美白剂，所以说适量吃白糖还有美白的作用。

白砂糖的功效与作用？

1、补充营养方面的功效与作用人们（尤其是婴幼儿和老人）吃食物时，不要蘸着生白糖吃。正确的吃法是先高温加热3~5分钟后再进食，以为白糖很容易滋生螨虫，生吃时很容易对身体产生不良的影响。

适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收。

白糖性平，味甘，润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳，、解毒醒酒、降浊怡神；可用于治疗中虚脘痛、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴以及脚气、疥疮、盐卤中毒、阴囊湿疹等病症。此外，白糖有抑菌防腐的作用。所以白糖非常适合肺虚咳嗽、口干燥渴，以及醉酒者、低血糖病人，对这一类病人的病情有所补益，能改善他们的身体健康状况。但是这样的一些病患者需要注意不能吃白糖，比如糖尿病患者、痰湿偏重者、肥胖症患者，同时，我们晚上睡前最好不要再吃糖，特别是儿童，否则牙齿很容易被驻坏。

2、美容方面的功效与作用白糖中含有丰富的维生素，特别是维C成分更是天然的美白剂，用来美白绝对安全健康。而且白糖中还含有一种多糖成分，它具有抗氧化功能，能够帮助我们的肌肤抗衰老，是女性的好伙伴。白糖洗脸的好处都有哪些白糖中含有一种能够帮助愈合伤口的成分，所以脸部如果有痘痘的话，也能够利用白糖去除痘印，愈合因长痘痘而产生的创口。

不过也要注意，白糖由于颗粒较大，可能会对皮肤产生摩擦和损害，所以不宜使用过于频繁。

白砂糖的功效与作用 白砂糖的功效与作用是什么

1、白砂糖，味甘，性平，归脾，肺经，有润肺和中、生津止咳、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮、去酒毒、解盐卤毒的功效，通常应用在咳嗽、肺燥、肺虚、咳喘、牙痛、低血糖等疾病的治疗中，可以起到补充体液和能量、提高血糖等作用。 2、现代医学研究发现，白糖还能改变伤口愈合的速度，可促进组织细胞的生长。

白糖对人体的作用很大，但是，也不宜过多的食用，否则会导致人体血糖的升高，尤其是像糖尿病或肥胖等人群不宜吃白糖。