1、苦荞茶有降血糖、抗病毒、防癌、促进消化、增强身体免疫力等功效。日常生活中经常饮食苦荞茶，可以降低血压、降低血脂、降低血糖，而且它还可以抗氧化、改善心脑循环、清除体内垃圾、消除疲劳、恢复身体的免疫机能和免疫力。

2、它含有丰富的膳食纤维，能够增强皮肤的抗氧化功能，所以还具有美容功效。

它含有黄酮类物质，对糖尿病有积极的预防和辅助治疗作用。另外，它可以有效的防止便秘，可以经常食用苦荞茶调理身体的上述病症，以及促进身体的健康。

苦荞茶的功效与作用

《本草纲目》记载：苦荞性味苦、平、寒，实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽，降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛，除万浊，脾积泄泻等功效。总的来讲，苦荞茶较为突出的功效有几点：软化心脑血管、降三高、调理肠胃、排毒养颜。

苦荞茶能软化心脑血管 苦荞含有的生物类黄酮有拮抗血小板活化因子作用，保护心脑血管，改善微循环。

能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。其中的槲皮素能抗动脉硬化、扩张冠状动脉、增强冠状动脉血流量，保护心肌细胞。 苦荞茶能降三高 苦荞茶降糖降血脂的作用跟苦荞中含有丰富的亚油酸、生物类黄酮(芦丁、槲皮素)、微量元素、维生素、植物固醇、荞麦糖醇等有关。亚油酸能抑制肝脏内源性胆固醇的合成，并促进其降解为胆酸而排泄，故能降脂。

芦丁能保护胰腺组织，加强胰岛素外周作用，还可以抑制血管紧张素转换酶的活性，从而对高血压的控制和治疗有积极的作用。槲皮素具有降低血压、血脂。苦荞还含有其他谷类作物缺乏的硒，是胰岛素细胞所必需的微量元素，可促使胰岛素分泌增加。

锌能减少胰岛素活性减退，使游离脂肪酸降低;铬可以增强胰岛素功能，改善葡萄糖耐量。 苦荞茶能调理胃肠 苦荞淀粉中的支链淀粉含有大量的凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。芦丁能够保护和修复胃黏膜，对胃炎、胃溃疡有积极的治疗作用。

苦荞茶含有大量的膳食纤维，具有整肠通便、清除体内毒素的`良好功效，是人体消化系统的清道夫。 苦荞茶会具有美容养颜的功效 苦荞茶的生物类黄酮、硒、维C、维E等元素能有效清除自由基，具有较好的抗氧化和抗脂质过氧化的作用，能够延缓衰老。润肠通便，有效治疗便秘，能够排除体内宿便和毒素。

能够保肝、活血，另含有能抑制皮肤生成黑色素的物质(2,4-二羟基顺式肉桂酸)，有预防雀班及老年斑的作用，具有美白祛斑的功效。 苦荞茶的食用方法： 苦荞茶可泡、可煮，一直到汤色浅白，茶渣泡完后可以食用。 夏季饮茶，如何才能更有效地消暑?苦荞麦不仅是一种粮食，更是一种能够清热祛火的健康美食，夏季喝苦荞茶既解渴，又降暑，是您夏季饮茶的最佳选择。夏季喝苦荞茶的功效有以下三点： 提神醒脑 苦荞茶中含有咖啡碱等成分，会刺激神经;茶多酚等物质则能与唾液发生反应，滋润口腔，带来生津止渴、提神醒脑等效果。

升体力 苦荞茶能改善心脑微循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。 降体温 只有饮用热茶，才会让人感觉更舒畅。热茶的温度，能促进人体排汗，从而借助汗水蒸发的散热，带走体内热量;汗水蒸发越多，人体散热也就越多。有医学研究表明，饮用热茶10分钟后，人体体表温度能下降1~2℃，维持时间约达20分钟。

夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮苦荞清火茶苦荞略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。而苦荞清火茶，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。

苦荞茶的功效与作用有哪些

苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞，属蓼科双子叶植物，因外壳呈黑色也称黑苦荞、黑珍珠，学名鞑靼荞。

那么苦荞茶的功效与作用有哪些，一起来看看吧 苦荞茶的功效与作用有哪些 1.增强免疫力 苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。

2.降血糖 苦荞茶中含有黄铜类物质，它能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。 3.保护肝脏 苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。 4.帮助减肥 苦荞茶中含有的膳食纤维弄够促进大肠蠕动，增强身体代谢功能，从而起到很好的减肥功效。 5.促进生长发育 苦荞茶中富含丰富的天然氨基酸和脂肪酸，这些都是幼儿发育所必须的物质。

苦荞茶的营养价值 苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的'11倍以上，铁元素是其它主粮的2—5倍，锌为1.5倍以上，锰为1.4陪以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。

苦荞茶的功效和作用 苦荞茶作用有哪些

1、降三高(高血压，高血脂，高血糖)。 2、抗氧化增加人体免疫功能。

3、苦荞茶的功效与作用可改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。

4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。 5、苦荞中所含的苦荞黄酮(芦丁)，对糖尿病有预防和辅助治疗功效。 6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。 7、高寒山区无污染种植源头，健康粗粮制品，价格低廉，可长期食用。

苦荞茶的功效与作用 主要有这些

1、可以增强免疫力，里面含有很多微量元素，碳水化合物，脂肪，叶绿素以及蛋白质，能够让免疫能力提高，而且还可以延缓身体衰老，让抵抗氧化的能力增强，身体体质比较弱的人就应该适当的喝一些。 2、降低血糖，苦荞茶可以起到降低血糖作用，它里面含有很多黄酮类的物质，能够让胰岛细胞恢复，让血清胆固醇以及血糖降低，而且还可以有效的治疗糖尿病。

3、保护肝脏，适当的喝一些苦荞茶还可以起到保护肝脏作用，因为它里面含有一些黄酮类物质，对于肝硬化脂肪肝以及慢性肝炎而引起的肝脏损伤，都有一定的治疗效果。

4、帮助减肥，苦荞茶里面还含有非常丰富的膳食纤维，能够让肠道的蠕动速度变得更快，也可以让代谢功能变得更强，这样减肥的效果就可以变得更好，而且不会给身体带来什么副作用，身体肥胖的人就可以适当的喝一些。 5、促进身体发育，苦荞茶里面含有脂肪酸以及天然的氨基酸成分，对于生长发育的儿童来说就非常不错，能够起到很好的促进成长发育作用。