抗炎、调节血脂、预防心脏病、防治高血压。鱼油顾名思义就是鱼里面的油，一般是从多脂肪的鱼里面提出的油脂，它主要的营养特点是富含ω-3系的不饱和脂肪酸，比如DHA和EPA，这两种脂肪酸陆地动物油、植物油含量比较少，具有抗炎、调节血脂等健康功效。

鱼油主要功能成分是DHA和EPA，DHA有利于婴幼儿的大脑和视网膜的发育。

EPA具有调节血脂，主要是降低甘油三脂，还有预防心脏病、防治高血压等作用。富含ω-3的脂肪酸的多脂鱼有哪些？一般有鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等。日常吃鱼少也可以通过服用鱼油补充剂来实现，选购时要注意纯度，也就是鱼油中ω-3系脂肪酸的含量。另外考虑到重金属的问题，尽量少选择大型食肉类的鱼，选择吃植物类的鱼。

因为它食物链比较低级，以植物为食物来源，重金属的量比较少，相对也比较安全。

鱼油的功效与作用是什么？

鱼油是深海鱼体内的全部油类物质的总称，包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品，是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。

其主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素，以及蛋白质降解物等。

深海鱼类的鱼体中均未测出汞、砷、铅有毒物质，而钾、铜、铝、镉等均低于卫生允许值，农药残留量也几乎等于零。一、鱼油的功效1调节血脂，防止血液凝固，清理血栓，预防脑血管疾病。2预防关节炎、缓解痛风、哮喘，缓解由关节炎引起的肿痛。3预防老年痴呆，营养大脑，提高记忆力。

4富含Ω3不饱和脂肪酸，能够改善视力，维护视网膜，防治老花眼。END二、鱼油的副作用一般情况下，每天服不超过3克的情况下，对大多数人(包括孕妇和哺乳期妇女)来说都是安全的，不会出现任何副作用。服用鱼油剂量过高，会导致血液不易凝结，增加出血的风险。

可能会出现的副作用有：嗳气，口臭，胃灼热，恶心，稀便，皮疹和流鼻血。摄入高剂量的鱼油可能会增加肝病患者出血的危险。摄入高剂量的鱼油可能会增加躁郁症和抑郁症患者的症状。

摄入高剂量的鱼油可能会使血糖控制更加困难。鱼油可以降低血压。因此正在服用降压药的人，摄入高剂量的鱼油可能会造成血压太低。

摄入高剂量的鱼油可能会进一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌症风险。END注意事项1.随着环境污染的日益加剧，某些鱼类，特别是鲨鱼、鲭鱼和养殖鲑鱼，可能会受到汞和其他化学品的污染，对人体形成危害。2.对鱼和海鲜有过敏症状的人，在服用鱼油补充剂后，可能会出现过敏症状。

鱼油都有什么作用与功效？

鱼油是深海鱼体内的全部油类物质的总称，包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品，是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。

其主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素，以及蛋白质降解物等。

深海鱼类的鱼体中均未测出汞、砷、铅有毒物质，而钾、铜、铝、镉等均低于卫生允许值，农药残留量也几乎等于零。一、鱼油的功效1调节血脂，防止血液凝固，清理血栓，预防脑血管疾病。2预防关节炎、缓解痛风、哮喘，缓解由关节炎引起的肿痛。3预防老年痴呆，营养大脑，提高记忆力。

4富含Ω3不饱和脂肪酸，能够改善视力，维护视网膜，防治老花眼。END二、鱼油的副作用一般情况下，每天服不超过3克的情况下，对大多数人(包括孕妇和哺乳期妇女)来说都是安全的，不会出现任何副作用。服用鱼油剂量过高，会导致血液不易凝结，增加出血的风险。

可能会出现的副作用有：嗳气，口臭，胃灼热，恶心，稀便，皮疹和流鼻血。摄入高剂量的鱼油可能会增加肝病患者出血的危险。摄入高剂量的鱼油可能会增加躁郁症和抑郁症患者的症状。

摄入高剂量的鱼油可能会使血糖控制更加困难。鱼油可以降低血压。因此正在服用降压药的人，摄入高剂量的鱼油可能会造成血压太低。

摄入高剂量的鱼油可能会进一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌症风险。END注意事项1.随着环境污染的日益加剧，某些鱼类，特别是鲨鱼、鲭鱼和养殖鲑鱼，可能会受到汞和其他化学品的污染，对人体形成危害。2.对鱼和海鲜有过敏症状的人，在服用鱼油补充剂后，可能会出现过敏症状。

鱼油的功效和作用

鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸(DHA和EPA)，具有抗炎、调节血脂等健康益处。下面就由我为大家介绍下鱼油的功效和作用，希望对大家有帮助。

鱼油的功效 1.鱼是高热能物质之一，每克脂肪含热量94卡，是蛋白质和碳水化合物的两倍多，动物对其消化率很高。

实践证明，在鳗鱼饵料中添加鱼油，总利用率高达90%以上。动物吸收后，主要是转化为能量供其活动消耗，提高了饲料中的可利用能，减少了作为能源消耗的部分蛋白质，达到了节约蛋白质、提高饲料能量、降低饲料成本、促进动物生长发育的目的。 2.鱼油所含的磷脂是动物脑、神经组织、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的组成部分，同时有助于脂的消化吸收、转运和形成，又是生物膜的重要结构物质。 3.鱼油除了提供动物必需的n-3长链多聚不饱和脂酸外，还作为脂溶性维生素A、D和类胡萝卜素等的载体促进维生素以脂溶性的物质吸收利用，动物缺乏必需脂肪酸将引起生长停滞、繁殖机能下降、皮下水肿出血、体色暗淡等疾病。

特别是能够增加日粮中的n-3脂肪酸的含量，而这些脂肪酸能够降低前列腺素，从而提高了畜体抗体产生水平，节约畜用抗生素的用量，达到防病治病的功效。 鱼油的作用 1、调节血脂，防止血液凝固，预防脑血栓、脑溢血及中风。 2、预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛。

3、防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆。 4、改善视力、防治老花眼。Omega3不饱和脂肪酸。

5、降低血脂 、清理血栓、 提高 记忆力 。 6、维护视网膜、预防老年痴呆。 鱼的油脂 富含ω-3脂肪酸的多脂鱼类包括：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等，其中每2两便可获得约1克的ω-3系脂肪酸(实际情况波动会比较大该数值仅供参考)。

由于国人的饮食结构中相对ω-6系脂肪酸过多，更应重视ω-3系脂肪酸的摄入，由于鱼油很容易氧化，吃鱼比吃制剂更高效。中国居民膳食指南建议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾[1] 。不过考虑到重金属、环境激素在鱼体内的富集效应，建议食用小型鱼类，如三文鱼就比鲨鱼污染少。烹调 方法 上尽量选择蒸煮烤，油炸会破坏其营养。

不吃鱼的人也可以考虑亚麻籽油和坚果补充ω-3系多不饱和脂肪酸。

鱼油的功效与作用及食用方法 鱼油怎么食用及功效

1、鱼油的功效与作用： 调节血脂，鱼油可以调节人的血脂，防止血液凝固，除此之外，还可以预防脑血栓、脑溢血等疾病。 关节炎，预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛。

大脑，预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆，提高记忆力。

视力，鱼油还可以改善人们的视力，防治人的老花眼等疾病，维护我们的视网膜。 2、食用方法： 鱼油和卵磷脂一起服用能促进两者的协同作用，并能更好的吸收。 要注意鱼油不可和钙片同时食用，要分开吃。这两者在一起会产生反应，降低效果。

可以在早晚吃鱼油，在中午的时候吃钙片。