甲鱼又叫鳖，是较为常见的一种两栖爬行动物，用肺呼吸，食性较杂，生性胆小，一般人工养殖的甲鱼，每斤售价在30元左右，而野生甲鱼数量稀少，每斤售价在300-600元之间。

吃甲鱼的好处

1、降低胆固醇

甲鱼中含有丰富的亚油酸，这种物质对胆固醇有分解作用，食用甲鱼后，亚油酸被人体吸收，就会清除体内积累的胆固醇，预防动脉硬化，适合高血脂、高胆固醇的人群食用。

2、美容养颜

甲鱼中的蛋白质含量丰富，是牛奶中蛋白质含量的四倍，而蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸，适量食用甲鱼，可以清除体内的自由基，抑制皱纹的滋生，保持皮肤的弹性。

3、强身健体

甲鱼多煲汤饮用，富含维生素、氨基酸、蛋白质、微量元素，体虚或大病初愈的人群饮用甲鱼汤，可以补充元气，提高自身的免疫力。