总胆固醇是指血液中所有脂蛋白所含胆固醇之总和，总胆固醇偏高说明人体的肝和肺开始发生实质性的病变。人群总胆固醇水平主要取决于遗传因素和生活方式. 总胆固醇包括游离胆固醇和胆固醇酯，肝脏是合成和贮存的主要器官。

胆固醇是合成肾上腺皮质激素、性激素、胆汁酸及维生素D等生理活性物质的重要原料，也是构成细胞膜的主要成分，其血清浓度可作为脂代谢的指标。

发病原因1.阻塞性黄疸。这时由于胆汁排出受阻，血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致，以游离型胆固醇的增加为主。引起总胆固醇偏高，所以阻塞性黄疸是造成总胆固醇偏高的原因之一。2.肝细胞受损。

胆固醇的酯化发生障碍，血中胆固醇减少，在肝硬化、重症肝炎等严重损害时，血中总胆固醇也升高。3.饮食不当。过多进食含高胆固醇的食物，比如心、肝等动物内脏。

身体内摄入过多的胆固醇，引起总胆固醇偏高，这也是造成总胆固醇偏高的原因之一。降低总胆固醇的食物1.众所皆知的燕麦片：研究报告指出，每天吃约3/4杯燕麦片有助降低总胆固醇达4－8%，原因是燕麦片含水溶性纤维。除麦片外，苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性纤维。

2.黄豆中的异黄碱素也有助降低胆固醇，因此应多吃豆浆、豆腐、黄豆。3.鱼类（特别是三文鱼及吞拿鱼）含奥米加三脂肪酸，早被证实有助降低胆固醇，建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类。4.最后是中国传统食品，如木耳、玉米、冬菇，也有助降胆固醇。

总胆固醇高如何治疗人体出现总胆固醇偏高的现象时，说明人体的肝和肺开始发生实质性的病变。那么，总胆固醇偏高的治疗方法是什么?胆固醇是人体组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与了细胞膜的形成，而且是单程胆汁酸、维生素D的原料。总胆固醇偏高的治疗，要从饮食和药物两方面来进行。总胆固醇偏高的治疗——到医院进行治疗。

引起总胆固醇偏高的原因很多，例如阻塞性黄疸、肝细胞受损，饮食不当等。总胆固醇偏高会导致高胆固醇血症、冠心病、糖尿病、脑血栓、中风等，肝硬化。总胆固醇偏高对人体造成的危害是很大的，会诱导各种疾病的发生，所以患者出现总胆固醇偏高一定要及时的到医院进行检查，找出病因积极治疗。专家提醒，乙肝患者也经常会出现总胆固醇偏高的现象，当乙肝患者总胆固醇偏高的时候，往往提示着肝脏的损害和病情的进一步发展，需要及时的到医院进行检查和治疗。

不含总胆固醇的食物日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃；五谷类、蛋白，水果类 果酱、果冻；此外，还有蔬菜类、花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。有不少报告显示，摄取燕麦也能降低胆固醇。许多研究显示，燕麦其实和豆类同样有效，如果每天在低脂饮食中添加两三杯燕麦片，其降低胆固醇的效果较仅采取健康饮食还好。

其他有益于降低胆固醇的食物还有胡萝卜及生蒜头。过去有不少研究显示，摄取大量的生蒜头能减少有害的血脂肪。除了饮食外，规律运动及体重控制均有助于降低体内胆固醇。

总胆固醇高意味着什么？

总胆固醇高提示为高脂血症，患者体内脂质代谢障碍。 临床高脂血症指标主要包括总胆固醇、低密度胆固醇、甘油三酯。

所以，如果患者总胆固醇高，即可诊断为高脂血症。

临床认为高血脂是心脑血管疾病的高危因素及致病因子之一，与动脉粥样硬化的形成有密切的关系，脂质浸润是机体动脉粥样硬化的重要机制之一。 所以，如果患者存在心脑血管疾病情况，则需要进一步调整降脂药，强化降脂作用。如果无心脑血管疾病情况，可以通过低盐低脂饮食，戒烟戒酒，多运动等生活方式调理血脂。早期可以先控制饮食治疗，建议不要吃含胆固醇比较多的食物，比如动物内脏，限制盐的摄入，平时可以多吃蔬菜，多吃含维生素比较多的食物，加强锻炼，注意休息。

如果效果不佳可以口服药物治疗。

总胆固醇高是怎么回事

胆固醇高容易生病，胆固醇高的原因有很多，但最主要的原因还是肥胖和饮食不当，肥胖指的就是腰围和体重偏重的人，其实大部分肥胖的人胆固醇都是比较高的，饮食不当也是引起胆固醇高的主要原因，经常吃高胆固醇的食物就容易造成胆固醇高，比如动物的内脏，像肝脏、心脏之类的，其实胆固醇高最终的原因还得归结于饮食不当，因为肥胖多半都是因为饮食不当造成的，跟遗传也有一定的关系，但主要原因还是饮食不当。除此之外还有两种人也是容易出现胆固醇高的情况，第一种是肝脏有问题的人，比如肝炎和感应患者的胆固醇通常都是比较高的，因为他们血液中的总胆固醇量会由于疾病的原因随之降低，这会对胆固醇的醇化产生一定的障碍，进而造成高胆固醇，第二种就是阻塞型黄疸，因为患有这种的疾病的人胆汁无法正常分泌，胆汁无法正常分泌就会影响胆固醇偏高，这类患者严重还会伴有心脑血管疾病，例如心绞痛、心肌梗死、心肌缺血等等。

还有就是经常吸烟的人也可能会导致胆固醇高，我们一直以为吸烟只有对肺不好，但其实并不是这样，吸烟损害的不仅只有肺，还有我们的血管壁，大量吸烟会使血管壁的脂肪累积，还有就是有的糖尿病人也会有胆固醇高的情况，所以说引起胆固醇高的原因还是很多的，但关键还是肥胖和饮食不当。

所以说为了防止胆固醇高，我们要规律我们的生活，健康饮食，并且要适当的进行运动，因为不仅胆固醇高很容易生病，肥胖也是很容易生病的，所以说减肥不仅仅只是为了美，还为了我们的身体健康。

胆固醇高是怎么回事呢？

总胆固醇指的是血液中所有脂蛋白所含胆固醇之总和，肝脏是合成总胆固醇的主要肝脏，并可将血浆脂蛋白分子中的胆固醇及卵磷脂分子中的脂肪酸结合为胆固醇酯。武警湖南总队医院肝病专家介绍，总胆固醇即血清中游离胆固醇和胆固醇酯的综合，正常情况下，酯型胆固醇占70%，游离型占30%，是合成肾上腺皮质激素、性激素、胆汁酸及维生素D等生理活性物质的重要原料，也是构成细胞膜的主要成分。

总胆固醇的正常值 儿童总胆固醇的正常值3.12～5.20 mmol/L(120～200mg/dl) 成人总胆固醇的正常值2.86～5.98毫摩/升(110～230毫克/分升) 总胆固醇偏高怎么回事 如果总胆固醇值高于上述正常值，就称为总胆固醇偏高。

总胆固醇偏高的原因主要有以下三个方面。 1、肝细胞受损。胆固醇的酯化发生障碍，血中胆固醇减少，在肝硬化、重症肝炎等严重损害时，血中总胆固醇也降低。 2、饮食不当。

过多进食含高胆固醇的食物，比如心、肝等动物内脏。身体内摄入过多的胆固醇，引起总胆固醇偏高，这也是造成总胆固醇偏高的原因之一。 3、阻塞性黄疸。

这时由于胆汁排出受阻，血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致，以游离型胆固醇的增加为主。引起总胆固醇偏高，所以阻塞性黄疸是造成总胆固醇偏高的原因之一。 总胆固醇偏高饮食上应注意什么 医学界认为，为了降低胆固醇，胆固醇偏高的患者应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。

蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。 武警湖南总队医院专家提醒，总胆固醇偏高，可引起高胆固醇血症，可引起心脏病等，所以如果总胆固醇偏高，一定要到医院进行进一步检查，查明总胆固醇偏高的原因，必要时对症治疗。另外，总胆固醇偏高的患者平时应减少高脂肪类食物的摄入。