1、解酒排毒功效：适用于经常喝酒应酬的人群，姜汤有利于促进酒精的分解代谢，减少酒精对肝脏的损害，酒后喝姜汤，可有效缓解因醉酒导致的恶心、呕吐、头晕等症状。 2、驱寒解表功效：姜性温，有辛辣气味，适当喝点姜汤，有利于祛除体内寒邪，可有效预防感冒。

3、化痰止咳功效：主要用于因寒邪入侵导致的寒痰咳嗽、痰清稀等，但是因肺热导致的咳嗽不可饮用姜汤。

生姜汤的功效与作用有哪些

生姜汤的功效与作用有哪些 生姜汤的功效与作用有哪些？生姜在医学上属于一种味辛性温的食材，用生姜熬成的汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤，有很多好处，下面讲讲生姜汤的功效与作用有哪些。 生姜汤的功效与作用有哪些1 一、生姜汤简介 生姜皮性辛凉，治皮肤浮肿，行皮水；生姜汁辛温，辛散胃寒力量强，多用于呕吐；干姜辛温，温中煽动寒，回阳通脉，温脾寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，温下焦之寒；炮姜炭性温，偏于温血分之寒；煨姜苦温，偏于温肠胃之寒。

生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰，以降逆止呕为长。

二、生姜汤的功效与作用 生姜在传统医学上属于一种味辛、性温的食材，生姜熬汤同样有一股刺激性，这是因为生姜中含有刺激性挥发精油，早起我们需求的更多是单纯的水分，若带上生姜的刺激性可能反倒会刺激刚苏醒的胃肠粘膜，造成肠胃不适。 当然，并不是说生姜水在早晨就不能喝了，我们可以随着早餐中来喝一些生姜水，在肠胃已经恢复了消化，有蠕动的情况后再喝会好不少。 葱姜蒜都有一股子挥发性的刺激气味，这些成分大部分属于“含硫化合物”，还有生姜独特的姜精油等成分，这些成分有助刺激胃酸分泌，能提高食欲，让我们更好地吃上早餐，一些早晨胃口不佳的朋友可以试着少量喝点姜汤姜茶等饮品。 生姜在传统医学上有“解表驱寒”的效果，如果胃寒的朋友长期坚持喝点姜汤的话有不错的暖胃效果，逐渐胃口会回升；葱姜蒜食物中的刺激性精油还有潜在的杀菌效果，例如对于常见的绿脓杆菌、金色葡萄球菌、大肠杆菌都有抑制效果，对于有细菌性肠胃炎症的人群有辅助改善健康的效果。

姜汤还有助驱散体内寒气，对于一些伤风感冒的人群有助恢复健康。 俗话说“早晨喝姜汤等于在给身体进补”，其实并没有那么夸张，只是若是早晨适当喝点姜汤的'话，能利用生姜的“辛”味，有“生发阳气”的特点，能够促进我们的血液循环，让我们更有精神，所以早晨喝点姜汤其实的确是不错的选择。 但也有一句话是“晚上喝姜汤等于服毒药”，这也是用了夸张手法，晚上并不是不能喝姜汤，但因为生姜的性质多在于“生发”，而晚上我们快要休息的阶段多需要“收敛”，喝多了姜汤可能会让我们身体依然处于兴奋状态，无法更好入眠。

有研究发现，生姜中富含多种维生素、矿物质等成分，有助降低心脑血管发病风险，预防脂肪在动脉内的沉积，减少动脉粥样硬化等风险。 夏季也适合喝一些姜汤，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，生姜味辛性温，为啥在夏季吃？生姜的确味辛，但正是这样，它能解表发汗，让我们的汗自然流出，反倒起到了不错的自然降温效果；另外夏季我们都爱吃冷饮、爱吹空调风扇，在体表和肠胃聚集了不少“寒邪”，生姜有助温胃驱寒，把这些寒邪祛除，在秋冬季节刚起的时候就很难换季感冒或者生病了。 生姜汤有抗氧化、去除寒气的作用，体寒的人喝生姜汤，有利于改善体质。

如果是燥热体质的人，喝了之后容易引起症状加重，具体要根据个人的情况决定。姜是辛辣的食物，早上可以喝，晚上不能喝，以免引起胃部刺刺激症状，有胃炎的患者也要注意。 生姜汤的功效与作用有哪些2 核心功效 消夏解暑、美容养颜、抗癌 简介 姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。

主要由生姜、大葱、油盐等配合熬成汤饮用。能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口，颜色鲜艳、柔软，外形饱满的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的。姜皮中有较多营养成分，熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。

功效与作用 1、消夏解暑，夏季因中暑昏厥而不省人事时，灌一杯姜汁能使病人很快醒过来。夏季一般表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，每天适当吃点生姜大有裨益。 2、美容养颜，生姜含有十分丰富的二苯基庚烷类物质，这种物质具有很好的抗氧化能力，可以延缓皮肤的衰老，起到美容养颜的功效。 3、抗癌，多吃生姜具有抗癌的功效，生姜内部的营养物质可以有效地起到抗癌的作用。

适宜人群 一般人群均适宜 禁忌人群 热性体质者、阴虚体质者、青少年、风寒感冒患者、肝火过旺者、肝炎病患者、便秘患者 不宜同食 1、韭菜，韭菜和生姜一样，都属于温性的食物，一起吃容易造成人体内热过盛，而且还会影响韭菜的口味，有发酸的味道。 2、芹菜，芹菜能降压镇静、止咳利尿，但与生姜一起食用会产生咸苦味，影响口感。 3、酒，酒不能与生姜同食，生姜和酒都属于温热、辛辣食物，一起吃很容易上火，还会造成便秘。

生姜汤的功效与作用

生姜汤的功效与作用 生姜汤的功效与作用？我们炒菜做饭，会经常用到姜。特别是月子里，姜是产妇们不可少的。

其中生姜汤是很常见的一种食物，下面我为大家分享生姜汤的功效与作用，一起来了解一下吧。

生姜汤的功效与作用1 1、抗氧化，抑制肿瘤。生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；抑制肿瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。 2、开胃健脾，促进食欲。在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

3、防暑、降温、提神。在炎热的'气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。

如何煮生姜汤 1、食材：香菜3根、白萝卜1个、生姜2大片、冰糖5颗。将准备好的姜洗干净，然后拍碎，或者切成末也可以。 2、锅中放入适量的水，放入姜和准备好的材料，同时可以放入葱段，葱段根据个人需求来决定放不放，这个东西不是重点。

3、加入材料后，最后加冰糖，大火把水煮开后转小火煮一刻钟左右。当然，可以根据个人口味，选择放入合适的材料。 生姜汤的功效与作用2 常喝姜汤有哪些好处 一、抗氧化，抑制肿瘤 生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

二、开胃健脾，促进食欲 在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。 谁说夏日没胃口，姜黄炒饭能让你胃口大开。这道美味佳肴具体做法是： 1、材料：白饭两碗、青豆、红萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少许; 2、做法：热锅放适量油，下所有蔬菜拌炒，下酱油和少许盐;下白饭，中火翻炒至饭粒分明，再下姜黄粉炒至均匀即可关火品尝。

三、防暑、降温、提神 在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。 吃生姜要注意些什么 过量食用生姜，其中的挥发油成分会导致口干，喉痛等症状发生。

而且，生姜的刺激性较强，过量食用会产生大量姜辣素，姜辣素经消化道吸收，由肾脏排出，排泄的过程中容易对肾脏造成刺激。 同时，生姜吃多了还会对视力造成不良影响，一旦上火了,会影响到眼睛,眼睛会发热,有眼屎,眼干等症状出现。特殊食用时，比如为了治疗感冒可稍微比平常多一些。但是，平时一般每次不要超过15克，建议生活中只要在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

生姜是否变质辨别方法： 1、好生姜色断面是白色略黄，质地细腻多汁，姜表面无霉斑白毛。 2、变质生姜断面变成红褐色，质地空虚软腐，姜表面起白毛是坏了，不可以吃了。 生姜的保存方法： 为了使鲜姜不易腐烂或干缩，可在旧脸盆或花盆里放半湿不干的沙子，然后把鲜姜埋在沙子里面，并经常向沙子上洒点水。

洒水不可过勤，也不可过少。

生姜汤的作用，常喝姜汤好处多多？

生姜汤的功效与作用1、抗氧化，抑制肿瘤。生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

2、开胃健脾，促进食欲。

在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。3、防暑、降温、提神。在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。

如何煮生姜汤1、食材：香菜3根、白萝卜1个、生姜2大片、冰糖5颗。将准备好的姜洗干净，然后拍碎，或者切成末也可以。2、锅中放入适量的水，放入姜和准备好的材料，同时可以放入葱段，葱段根据个人需求来决定放不放，这个东西不是重点。

3、加入材料后，最后加冰糖，大火把水煮开后转小火煮一刻钟左右。当然，可以根据个人口味，选择放入合适的材料。对于生姜汤的功效与作用，我们了解或许不全面，但是上面的功效作用足以让我们爱上姜汤。

当然，作为一个热爱养生的人，生姜汤无疑是他们的最爱。因为姜汤的成本低，并且达到养生养颜的效果。所以，如果学会煮一碗姜汤，可以让全家受益哦。