一、可可粉的副作用： 1、可可粉含有刺激性，特别是用开水冲泡后，对皮肤不好，容易上火长痘痘，如果饮用剂量过大，还会头疼。 2、对于一些胃病患者来说是不能够食用可可粉的。

二、可可粉的主要功效：1、天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻。

2、可可粉是经清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成。香味纯正，粉质细腻，无杂质、无焦粒。可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。3、可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。

可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。4、可可粉是经清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成。香味纯正，粉质细腻，无杂质、无焦粒。

可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。5、可可脂是可可豆中的天然脂肪，它不会升高血胆固醇。并使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。

研究表明可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量，但不会象其它饱和脂肪那样升高血胆固醇。扩展资料可可粉按可可脂含量分为高脂可可粉、中脂可可粉、低脂可可粉。国标和行业标准又不一样，一般我们都说行业标准。

在国标中，高脂可可粉的可可脂含量≥20.0%，中脂可可粉的可可脂含量14.0%-20.0%（不含20.0%），低脂可可粉的可可脂含量10.0%-14.0%（不含14.0%）。行业中所说的高脂可可粉其可可脂含量20.0%-24.0%，中脂可可粉的可可脂含量10.0%-12.0%，低脂可可粉的可可脂含量8%。可可粉按碱化工艺分为天然可可粉和碱化可可粉。其中碱化可可粉又分为轻碱化可可粉和重碱化可可粉。

可可粉按颜色分为黑色可可粉、棕色可可粉、红色可可粉。

可可粉的益处与害处

可可粉也算是健康饮料了，是可冲调的巧克力饮品，也是DIY美食的基础食材之一，可可粉这么多用处，那么喝可可粉有什么好处和坏处呢？本文就来简单分享一下：首先就是好处，可可粉里面的可可脂肪是天然的，它含有丰富的硬脂酸，是可以降低血液的胆固醇；可可粉还可以对皮肤有帮助，可可粉促进身体代谢，有助于消化功能，能恢复肠胃功能。再就是可可粉可以有解酒作用，喝完酒，如果喝上一杯可可粉，可以把酒精转变氧化成为水和二氧化碳；可可粉中有黄烷醇的植物化学成分，可以治疗心脏病，高血压和糖尿病。

当然凡事都有两面性，有好处就有坏处，可可粉这种食材中含有大量的生物碱，这种物质可以刺激人体机能，也能提高人体的警觉性，但是如果平时腐女用不当，就相当于让身体吸收了大量的兴奋剂，会引发神经过敏，也会让人们的身体出现多种不适。

可可粉会让高血压加重，可可粉是巧克力等高热量食材中的重要组成部分，它也含有大量的热量与脂肪，高血患者食用它以后就会让高血压的症状加重，严重时会诱发脑出血或者中风，对身体的危害性特别大。还有就是，可可粉能引发骨质疏松，由于可可粉中含有大量的碳水化合物，平时适量食用能起到利尿和消肿等多种功效，但是如果不注意食用量，而且长期食用，就会造成身体内的钙质大量流失，就会骨质疏松，对骨骼健康特别不利，容易引发一些骨关节疾病，还特别容易骨折。还有就是可能导致流产，专家提醒，孕妇在怀孕期间禁止过量食用可可粉或者含有可可粉成分的食品，孕妇如果长期大量摄取可可粉，容易导致流产或者胎儿畸形等现象出现。所以孕妇不要吃可可粉。

可可粉有什么用？有什么副作用？

不会导致上火长痘痘。注意禁忌如下：1、可可粉有生物碱成分，会有兴奋的作用，对于神经过敏的人喝，容易导致神经变得紧张。

2、可可粉长期过量食用，会容易造成骨质疏松。

3、孕妇在怀孕时，如果摄入大量的可可粉，容易造成流产，胎儿畸形现象。扩展资料一、可可粉品质鉴别1、看颜色天然可可粉颜色是浅棕色，深棕色的可能加入了食用色素，碱化可可粉的颜色是棕红色，如果是深棕色或是棕黑色，表示是碱化重，灰粉含量过多了，可可黑粉的颜色应该是深棕色或棕黑色，如果可可粉的颜色是纯黑色或深黑色，说明是加入了食用色素。2、粉触摸质触摸可可粉，如果粉质细腻，是优质的。3、闻味道闻味道，冲泡后的香味醇厚持久是质量好。

二、喝可可粉的好处1、可可粉里面的可可脂肪是天然的，它含有丰富的硬脂酸，是可以降低血液的胆固醇。2、可可粉对皮肤有帮助，可可粉促进身体代谢，有助于消化功能，能恢复肠胃功能。3、可可粉可以有解酒作用，喝完酒，如果喝上一杯可可粉，可以把酒精转变氧化成为水和二氧化碳。

4、可可粉中有黄烷醇的植物化学成份，可以治疗心脏病，高血压和糖尿病。

可可粉有什么副作用以及与咖啡的区别是什么

可可粉含有的生物碱等成分，能刺激人体的机体功能，有助于提高人体的警觉性。但是如果在生活中大量食用可可粉，就相当于食用相同剂量的兴奋剂，容易导致人体神经过敏等症状。

特别是对于一些本身存在神经方面的疾病患者不可以服用可可粉。

可可粉与咖啡的区别为：原料不同、用途不同、口感不同。一、原料不同1、可可粉：可可粉是可可豆直接加工处理所得的可可制品。2、咖啡：咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料。二、用途不同1、可可粉：可可粉多用于生产巧克力和饮料，也是巧克力蛋糕必须的制作材料。

2、咖啡：咖啡粉用于冲泡各种各样的咖啡饮料和混合成其他类饮料。三、口感不同1、可可粉：可可粉香味较为浓郁，口感香甜，柔润顺口，味道柔和。2、咖啡：咖啡香醇度降高，而且会出现涩味、酸味和甜味。

可可粉对人体有什么好处和坏处？

(家庭医生医疗保健网杨焰报道)可可粉是巧克力的魅力所在。研究者发现，巧克力中富含的可可粉可以减少高胆固醇对动脉的影响。

他们研究的是低脂的可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力块或巧克力热饮。

加利福尼亚大学的dr.tissakappagoda在最近召开的2000年生物实验会议上宣布了这项发现。他和他的同事们在研究中发现可可粉提取物中含有一种生物活性物质，这种物质可以保护兔子的动脉免受胆固醇的影响。dr.kappagoda解释说，这种可可粉提取物是抗氧化剂黄酮类物质的来源，它可以阻止胆固醇引起动脉疾病的化学过程。在蔬菜、水果和茶叶中都能发现这类化合物。

为了证实这一点，他们做了一系列的实验来检测可可粉提取物对兔子的主动脉的影响。正常的主动脉有足够的舒张能力以保证正常的血流和血压。胆固醇对动脉的损害则限制了这种舒张功能，导致血压升高。

实验中，他们分别取高胆固醇和低胆固醇饮食喂养的两组兔子，将它们的主动脉组织与可可粉提取物直接接触，结果两组都发现主动脉舒张。这种反应与水果、蔬菜和茶叶中提取的同类物质的反应是一样的。dr.kappagoda强调低脂可可粉提取物和高脂巧克力块以及巧克力热饮之间还有很大区别。

他指出在巧克力的生产过程中，大部分的这类物质都被清除了，而商店出售的巧克力中有40%-45%的卡路里来源于脂肪。作为心脏病学家，dr.kappagoda并不赞同多吃巧克力。人们一般都偏向吃低脂的食品，尤其是那些患有心脏病的人。

但巧克力爱好者不必担心，已经有一些公司注意到这个发现而开始生产低脂的巧克力，这些巧克力在味道和外观上都是可以接受的。

胃不好的人能喝可可粉吗

少量还的可以的，在日常生活中，对于胃不好，平时可用中药蒂柯舒养胃茶进行调理，注意尽量不要经常生气上火，也要注意不要经常性的熬夜，同时饮食上一定要注意，不能吃任何刺激性的食物，尽量少吃一些油腻性的食物，还是要多吃一些清淡的蔬菜和水果，而且不能吃太凉的和太硬的食物！