猕猴桃的作用与功效与禁忌 猕猴桃的作用与功效与禁忌。相信大家对猕猴桃并不陌生，猕猴桃的营养价值极高，食用它对我们的身体有一定的益处，但并不是所有人都可以吃猕猴桃的。

下面分享猕猴桃的作用与功效与禁忌。

猕猴桃的作用与功效与禁忌1 猕猴桃的功效 1、降血压、血脂 猕猴桃中的单宁酸和膳食纤维可以减少消化过程对脂肪的吸收，从而降低血液中胆固醇、甘油三脂的水平，继而起到降血压、降血脂的作用。 2、防止血栓 猕猴桃富含精氨酸，经常摄入这种物质，可以帮助我们有效地改善血液流动，起到阻止血栓的作用，另外对于降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。 3、提高免疫力 猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还可增加红血球的生产，加强牙齿和指甲坚固。

4、防止糖尿病和抑郁症 猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。 5、美容养颜 猕猴桃含有丰富的维生素C，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外，猕猴桃的维生素、膳食纤维丰富，但脂肪量较低，对减肥健美、美容等具有一定功效。

6、提高视力 猕猴桃含有丰富的叶黄素，能防止斑点恶化导致永久失明，为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。其中的微量元素硒也能保护视觉器官。 7、预防癌症 猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

8、助眠、改善便秘 猕猴桃中富含维生素C、E、β 胡萝卜素、钙、镁、胺基酸等成分，猕猴桃的微酸能适当促进肠蠕动，增强食物的吸收力，减少肠胃胀气的发生，能帮助容易入睡并降低动脉硬化发生及改善便秘。 猕猴桃的禁忌 禁忌一：猕猴桃也是容易造成食物过敏的食物，少数人对奇异果有过敏反应，特别是幼儿，会引起嘴唇、舌头、脸部肿胀、起疹子、呕吐、腹痛等症状，严重时会有呼吸困难、虚脱等情形。 禁忌二：猕猴桃容易引起腹泻，所以不宜多食。

禁忌三：凡严重贫血、经常腹泻者不可多吃猕猴桃。 禁忌四：猕猴桃含钾甚高，故肾功能衰竭、尿毒或洗肾者均不宜食用。 猕猴桃的营养价值 猕猴桃是一种营养价值极高的水果，它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2、6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。

猕猴桃的作用与功效与禁忌2 徐香猕猴桃的功效与作用 1、清肠排毒 清肠排毒，润肠通便是徐香猕猴桃最重要的功效，因为徐香猕猴桃中含有丰富的纤维素和果胶，这些物质进入人体后能吸水膨胀，可软化大便，而且能让肠道壁上淤积的毒素吸附在它们表面，随大便一起排出体外，经常吃徐香猕猴桃能清肠排毒也能预防缓解便秘。 2、预防胎儿畸形 徐香猕猴桃还是一种特别适合女性吃的美味水果，特别是女性在怀孕以前或怀孕期间，多吃些徐香猕猴桃，能有效吸收丰富的叶酸，这种物质可促进腹中胎儿发育，而选择预防胎儿畸形，另外孕妇吃徐香猕猴桃吸收维生素C，还能提高身体自身的抗病能力。 3、保护心血管 徐香猕猴桃对人类的心血管也有特别好的保护作用，因为徐香猕猴桃中含有丰富的微量元素钾和镁，这些物质能维持人类渗透压平衡，而且能促使血管扩张加快血液循环，能防止人类心血管出现病变，对人类的高血脂，高血压和动脉硬化都有一定预防作用。 吃徐香猕猴桃的禁忌 平时人们吃徐香猕猴桃能吸收丰富营养，而且能保健身体预防疾病，但大家吃徐香猕猴桃的时候也要注意，徐香猕猴桃虽好却禁止过量吃，因为它含有大量的酸性成分，如果过量的持续像猕猴桃容易腐蚀人们的牙齿，而且会对胃黏膜造成一定损伤。

猕猴桃什么时候成熟 那些自然界中生长的野生猕猴桃果实的成熟时间是每年农历的7月份前后，这时可以去一些猕猴桃生长的地方采摘野生猕猴桃，回家后可以直接吃，如果他没有完全熟透，还可以进行稍微的催熟处理。在果园中人工大面积种植的猕猴桃上市时间比较早，在每年6月份左右就能成熟上市。 猕猴桃的催熟方法 1、猕猴桃完全熟透，以后果肉特别软，不方便保存和运输，在很多时候人们采摘猕猴桃时，它的果肉还比较硬，没有完全熟透，需要进行必要的催熟以后才能吃。在生活中猕猴桃的催熟方法也有很多种最简单的方法就是把它放到温暖环境中密封保存，在它果肉变软后取出食用。

2、猕猴桃还可以采用破坏法来催熟，具体做法是取干净的牙签，在需要催熟的猕猴桃表面扎上一些小孔，然后用可以密封的保鲜袋把猕猴桃装起来，再把保鲜袋的口扎紧，直接放在温暖的环境中催熟，两天以后猕猴桃就能变软，但这种方法催熟的猕猴桃必须尽快食用，不然很容易发生腐烂变质。 3、猕猴桃还可以用成熟的水果来催熟，像生活中常见的苹果，梨，香蕉等水果就都可以用来催熟猕猴桃，因为这些成熟的'水果在保存过程中会释放一些乙烯，乙烯对水果有明显催熟作用，能让猕猴桃的果肉尽快变软，在需要的时候可以把没有成熟的猕猴桃与苹果，梨，香蕉等水果放在一个塑料袋中把口扎紧，然后放在温暖的地方，几天以后猕猴桃就能熟透。 猕猴桃怎么保存？ 猕猴桃是比较耐贮藏的水果，但是猕猴桃的保存也要讲究方法，否则错误的保存会使猕猴桃不新鲜。

可以将猕猴桃保存在冰箱，或者放置阴凉处。 1、冰箱保存：生猕猴桃放在冰箱里（1-5度左右)可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟。可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起，变软后即可食用。

2、阴凉处保存：购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封（如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味)。最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。 保存猕猴桃注意事项：冷藏、避光、盒装，都是增加猕猴桃保存时间的有效方法。

另外，需要注意，前期精挑细选也可增加保存的时间。在保存时，应先挑出软的、有外表损伤的猕猴桃，否则这些猕猴桃会散发出”乙烯“，对其他猕猴桃进行”催熟“，不利于长期保存。 猕猴桃怎么吃？ 猕猴桃中含有丰富的维生素A、维生素C和维生素E，不仅能有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮，起到美丽肌肤的作用，还能增强皮肤的抗衰老能力。

猕猴桃营养价值高，热量却很低。那么，猕猴桃怎么吃呢？ 1、直接削皮。这是吃猕猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，简单方便。 2、用勺子吃。

用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边缘，轻挖果肉来吃。 3、用水果叉或牙签吃。这个方法比较有难度，但在招待亲友的时候，这个方法最好。

详细方法： 1、用小刀将猕猴桃两头切掉。 2、将小号的水果刀自果皮边缘扎入。 3、�。

猕猴桃的作用和功效与禁忌

猕猴桃的作用和功效与禁忌 猕猴桃的作用和功效与禁忌，我们生活中奇异果被人们称为维c之王，其中它的维生素C的含量极高，它里面丰富的膳食纤维能够促进心脏健康。以下分享猕猴桃的作用和功效与禁忌 猕猴桃的作用和功效与禁忌1 1、营养丰富猕猴桃富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素，特别是维生素A、维生素C、叶酸的含量较高。

2、降胆固醇猕猴桃富含丰富的果胶，有助于抑制胆固醇升高，对于预防心血管疾病很有帮助。

3、提高免疫力猕猴桃含有丰富的维生素，能增强人体免疫力，改善亚健康体质。 4、降血脂猕猴桃可以预防和治疗动脉硬化和心脏病。 5、抑制肿瘤猕猴桃汁可以抑制黑素瘤的生成和降低皮肤癌的发生率。 6、美容养颜猕猴桃富含丰富的维生素C，能够美白皮肤，常吃猕猴桃能起到美容瘦身的功效。

7、安神醒脑猕猴桃能够稳定情绪、驱走抑郁。 禁忌： 1、猕猴桃不要与牛奶同食。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。

所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。 2、猕猴桃不宜多食。猕猴桃性寒，不宜多食,脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。

先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。 3、猕猴桃不宜空腹吃。喜爱吃猕猴桃的人，每日吃1—2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收，食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃。

4、儿童吃猕猴桃易过敏。科学调查研究显示，儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。这项研究显示，5岁以下的儿童最容易产生猕猴桃过敏反应。 猕猴桃的作用和功效与禁忌2 猕猴桃的食用禁忌 猕猴桃虽富含多种营养，但猕猴桃性寒，未熟透的.猕猴桃有轻微毒性。

而对于一些过敏性体质的市民，即使食用熟透的猕猴桃，有时也会出现舌头发麻等过敏症状，严重者出现口腔黏膜水肿，感觉呼吸困难，甚至死亡。 因此经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过多和先兆流产的病人也应忌食，儿童最好不要多吃。过敏物质主要存在于果皮中，建议在食用水果前先削皮，或将水果切开，在空气中放置一会儿，产生氧化反应后，其致敏性也会降低。 猕猴桃的功效与作用 1、防癌 常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。

而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。 猕猴桃中含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变都有一定的抑制作用。 2、保肝解酒 快过年了，节日期间难免烟酒应酬、大吃大喝。如果要说过节的养生之道，饮食有节、起居有常这些都是老生常谈，实际上也很难做到。

在放假期间，坚持每天吃一个猕猴桃，倒是一个既简单又有效的方法。 猕猴桃是最适合在节日宴席吃的水果。好多水果都不适合在饭后吃。

但是，猕猴桃恰恰相反，空腹吃伤胃，最好是饭后吃，尤其是在有酒有肉的大餐后吃，节日盛宴配上它是最完美的。 过节肯定要喝酒，猕猴桃解酒的效果比众所周知的柑橘还要好。谁要是酒喝多了，马上给他来一杯猕猴桃汁，可以解酒毒，保护肝脏。

3、减少肠胃不适 深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。

4、高蛋白质，解决胃虚弱 猕猴桃含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。 5、提高免疫力，改善消化不良 猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。

它还可增加红血球的生产，加强牙齿和指甲坚固。 6、增强体质 日常摄取足够的维生素C可有效增强体质，远离高血压的危害。猕猴桃含有VC、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。每100克猕猴桃鲜果，含维生素C100—420毫克，比苹果高20—80倍，比柑橘高5—10倍。

同时它还含大量的糖、蛋白质等营养元素。 7、治疗呼吸疾病，提高视力除皱纹 猕猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。猕猴桃+蜂蜜。

用猕猴桃加上蜂蜜泡水喝，可以起到改善视力的作用。对于经常使用电脑的上班族来说，每天早上用猕猴桃。

猕猴桃的作用与禁忌

猕猴桃的作用与禁忌 猕猴桃的作用与禁忌，猕猴桃是日常生活中常见的一种水果，很多人都喜欢吃猕猴桃，猕猴桃具有很高的营养价值。猕猴桃的作用与禁忌，下面就由我为大家解答一下这问题吧，希望大家一起来了解一下吧！ 猕猴桃的作用与禁忌1 治疗坏血病，每天一杯猕猴桃饮料可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。

它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。

抗糖尿病，它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。

因其维生素c含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。 果外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含猕猴桃中百分之八十的营养，因此食用其外皮为最佳地选择。

奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。 猕猴桃营养丰富，美味可口。

果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。

猕猴桃是一种营养价值极高的水果，其可容性固形物含量为14~20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质。 吃猕猴桃的禁忌 1、猕猴桃不能和胡萝卜一起吃 猕猴桃不能和胡萝卜一起吃。 它们是两种食物，因为猕猴桃含有大量的维生素C，胡萝卜含有可以破坏这种维生素的天然物质。 如果他们一起吃，他们会使他们失去营养素是无法做到的。

2、猕猴桃不能与螃蟹一起吃 猕猴桃不能与螃蟹一起吃，因为它含有一些对人体无害的五价砷化合物，但是当与含有维生素C的猕猴桃一起食用时，它会将五价砷转化为有毒的三价砷。 砷会产生巨大的毒害，所以猕猴桃不能与螃蟹一起食用，否则会引起食物中毒。 3、猕猴桃与不能与黄瓜一起吃 猕猴桃和黄瓜不能一起吃，因为黄瓜含有一些酶，这对维生素C非常具有破坏性。如果你吃黄瓜猕猴桃，它会破坏猕猴桃中的维生素C. 进食后，它不会吸收适当的维生素。

这对你的健康不利。 除此之外，猕猴桃不能与动物肝脏一起食用。 如果你一起吃它会导致食物中毒，这会导致人们出现腹痛，腹泻等不良症状。 猕猴桃的作用与禁忌2 猕猴桃是一种“美容圣果”，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，同时还是女性减肥的好帮手。

与此同时，猕猴桃有清热生津、健脾止泻、止渴利尿的功效，常用来治疗食欲不振、消化不良、反胃呕吐以及烦热、黄疸、消渴、石淋、疝气、痔疮等症。 猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品，每颗猕猴桃中仅有45卡热量，所含纤维有1/3是果胶，能起到润燥通便的作用。可以快速清除体内堆积的有害代谢物，有效地预防和治疗便秘和痔疮，长期食用还可预防肥胖。

维生素C含量极为丰富是猕猴桃的一大特点，比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。猕猴桃之所以能够起到美白、祛斑的作用，原因就是其中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，从而保持皮肤白皙。 猕猴桃中含量丰富的维C和维E，有助于增白皮肤、消除雀斑和暗疮、抗皮肤衰老。

猕猴桃中大量的可溶性纤维素则可以促进美颜们体内碳水化合物的新陈代谢，帮助消化，防止便秘哦。如猕猴桃多味沙拉具有排除肌肤毒素的作用，可令肌肤自然明皙闪亮。 关于猕猴桃什么作用呢，上文中的介绍已经很清楚了。猕猴桃的营养成分多，但是并非所有的.人都适合食用，毕竟它是寒性食物，若是脾胃虚弱的话，再过量食用猕猴桃，难免会导致脾胃不适，这样一来对人体健康的威胁就会更大了。

猕猴桃的作用与禁忌3 1、养颜护肤 猕猴桃中VC的含量是苹果的十倍，故又称为维生素C之王，能保持皮肤所需的弱酸性环境，还能美白、淡化黑色素，提亮肤色等作用。猕猴桃中VE是天然的抗氧化剂，能有效清除自由基延缓衰老。 2、保护肠道功能 猕猴桃中含大量膳食纤维，其中果胶占三分之一。

果胶具有助消化，防止便秘，保持肠道健康功能。猕猴桃含有多种有机酸能提高食欲，而果实本身属于低脂低热量水果，可令人产生饱腹感，不会引起身体肥胖等问题。 3、促进新陈代谢 猕猴桃中含有多种人体必需氨基酸如亮氨酸、苯丙氨酸等，可以有效促进体内蛋白质的合成。果实中精氨酸作为脑部神经传导物质，可促进生长激素的分泌。

猕猴桃中糖醇类物质还能有效调节细胞内激素水平和神经传导效应，促进新陈的代谢。 4、提高免疫力 猕猴桃果肉中黑色颗粒部分含有丰富的VE，具有抗衰老和增强免疫力功效。猕猴桃中的谷胱甘具有抗突变作用，对肝癌、肺癌等有一定抑制作用。

5、提供营养物质 猕猴桃中富含钙，铁等矿物元素。其中钙参与人体骨骼生长，而铁又是人体血液合成的重�。