菠萝蜜是比较常见的一种热带水果，它的果肉香甜可口，吃起来软软糯糯的，味道很不错，深受人们喜欢。菠萝蜜的果肉可以吃，它的果核也是可以吃的，并且可以补中益气、通乳和胃、补充能量等，既可以煮着吃，也可以炒着吃等。

菠萝蜜核的功效与作用 菠萝蜜的核主要产于福建、台湾、广东、广西、海南等地。

它是菠萝蜜果实的核心，菠萝蜜是桑树科波拉米塔属植物。菠萝蜜的核心具有益气、和胃、通乳、补能的功效。适用于气虚、气虚、面色苍白、乏力、产后乏力、乳梗阻、乳虚、脾胃虚弱、饮食不良等人群。 1、补中益气 菠萝蜜有一种甜而平的核味道。

进入肺经络，具有补中益气、滋补虚证的作用。适用于气虚、中气不足、面色晦暗、疲劳的人群。 2、通乳 菠萝蜜的核富含淀粉、脂肪和蛋白质。

烹饪后口感甜、软、糯，对女性产后缺乳有一定的治疗作用。因此，那些产后缺乏、牛奶阻塞和牛奶不足的人更适合吃菠萝蜜芯。 3、和胃 菠萝蜜是一种甜味的性食品。

烹饪后口感柔软糯。它很容易消化，有调和胃的作用。适合脾胃虚弱、饮食不良的人群。

4、补充能量 菠萝蜜的核富含淀粉。淀粉是一种葡萄糖聚合物，属于长链糖。它会在口腔和胃肠道中分解成葡萄糖，在人体内释放能量供身体消耗。因此，吃菠萝蜜的核心也可以为身体补充能量。

菠萝蜜核怎么吃最好 1、煮菠萝蜜核 收集菠萝蜜仁并在阳光下晒干后，可以直接煮沸食用。煮沸时，加入适量的盐，然后加水。煮沸后，用中低温将其煮10分钟以上，然后熄火。将煮熟的菠萝蜜仁取出冷却，然后直接去皮吃里面的菠萝蜜仁。

2、炒菠萝蜜核 菠萝蜜的核可以油炸食用。煎炸时，你需要去除核心表面的黄色软膜，然后在水中煮沸。取出后，除去表面的水，然后在小火上慢慢油炸。煎炸时间可以自己控制。

大约需要10到15分钟。油炸后，像吃栗子一样取出，去掉壳，直接吃。 3、菠萝蜜核煮粥 菠萝蜜仁也可以用来煮粥。

通常，你可以把去掉的核洗净，然后把粳米洗干净，然后把菠萝蜜一起放进锅里。煮沸后，用小火慢慢煮，粥煮好后直接取出。你也可以在煮粥之前去掉菠萝蜜核的外壳，这样粥的味道会更好。

菠萝蜜核的食用禁忌 1、适量食用：菠萝蜜仁的营养价值很高，但过量食用可能导致体内热害增加。严重者可引起痤疮、大便干燥、尿黄等一系列灼烧症状； 2、慎食：体质过敏的患者应慎食菠萝蜜籽。你可以先吃少量，观察是否有不良反应。如进食后出现皮肤瘙痒、干燥、肿胀等可疑过敏反应，应立即停止食用菠萝蜜芯，并用炉甘石洗剂等外用药物外敷。

如有必要，您可以根据医生的建议服用氯雷他定、马来酸氯苯那敏片和其他抗过敏药物； 3、禁忌食用：菠萝蜜和蜂蜜会在人体内发生反应，极易引起肠胃气胀。同时要注意二者的禁忌消费。被诊断为菠萝蜜核过敏的患者也需要禁食菠萝蜜核以避免再次出现过敏反应。

此外，建议患者不要在体内发热，如口舌干燥、五心烦热，多吃菠萝蜜芯，以免加重热邪症状。

菠萝蜜核的功效与作用 菠萝蜜核竟然有这些功效

菠萝蜜核的食用功效： 1、煮熟后食用有下奶作用 菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪和蛋白质，可以缓解妇女产后缺乳汁的症状。 2、清炒菠萝蜜核预防脚气病 菠萝蜜核中含有的硫胺素是抗脚气病的重要元素，经常食用菠萝蜜核能够有效预防脚气病。

3、菠萝蜜核鲫鱼汤降脂功效 菠萝蜜有很好的养胃保健作用，中含有的不饱和脂肪酸能有效降低血脂，两者一起食用降脂养胃。

4、菠萝蜜核大枣粥补血降压 菠萝蜜核中含有高量的钾，对于缓解血压过高有很好帮助，大枣一直都是滋阴补血的保健品，两者一起食用即营养又美味。

菠萝蜜的核的功效与作用 菠萝蜜的核有什么功效

1、菠萝蜜籽是可以吃的，里面含有非常丰富的磷，钙以及铁，而且还含有维生素以及氨基酸，能够起到排毒养颜作用，还可以预防便秘问题的出现，而且它吃起来并没有什么奇怪的味道，可以煮成汤来喝，也可以炒着吃煮着吃，可以让身体变得更加健康。 2、菠萝蜜籽还可以达到抵抗疾病，预防疾病作用，在中医方面认为菠萝蜜籽是一种没有毒性，性平的食材，吃完以后就可以除烦止渴，还可以让脾胃功能变得更强，能够预防肝脏功能减退，又能够预防肠胃方面的疾病出现，可以让身体免疫力提高，所以有三高问题的人就可以吃一些菠萝蜜籽。

菠萝蜜的核有什么功效

菠萝蜜的核有什么功效 菠萝蜜的核有什么功效？菠萝蜜是一种很常见的热带水果，这种水果里面是有核的，它的核也是能吃的，但是有很多人都不知道怎么食用，下面我分享菠萝蜜的核有什么功效。 菠萝蜜的核有什么功效1 1、菠萝蜜核营养 菠萝蜜核内有丰富营养，能为人体补各种能量、有益物质，还能提供人体所必须的脂肪酸、烟酸、维生素B6、叶酸、蛋白质、微量元素、脂肪能量等多种抗氧化等多种营养成分，素食者常吃菠萝蜜核核能摄取缺乏的营养元素，均衡体内营养分配，另外，菠萝蜜核与坚果类似，具有饱腹以及补充营养的作用。

2、菠萝蜜核功效 吃菠萝蜜核能够清除自由基，降低人体老化速度，降低妇女糖尿病风险，降低猝死概率，调节血脂，提高视力，补脑益智等等，它热量虽然高，却是护心健脑的好食物，它能降低患冠心病、心肌梗死的概率，此外，吃菠萝蜜核可以降低胆固醇，让人反应更敏锐，吃菠萝蜜核还能固齿、补益、养身。

3、食用方法介绍 将菠萝蜜核单独拨出去除外模，洗净后带皮一起用水煮，加少许盐，煮到果核裂开后，再煮一会儿就可以关火了，把核捞出来凉冷，即可剥开食用，煮熟的味道像菱角，菠萝蜜核也可以炒制食用，同样先去掉黄色软膜，用水煮熟，捞起晾干后用小火炒熟，即可剥壳食用，炒制味道像板栗。 菠萝蜜的核有什么功效2 菠萝蜜的核怎么吃 1、盐水煮菠萝蜜核 切开菠萝蜜后，将菠萝蜜的核单独剥下来，圆碌碌的果核清洗干净，然后将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，就开始煮，10分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉，就可以吃了。 2、炒菠萝蜜核 将菠萝蜜的核去掉上面的.黄色的软膜，然后放到水里煮熟，并捞起来，用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样。

3、菠萝蜜核仁炆鸡 将光鸡洗净斩件,放入盐、油、红糖、生抽、生粉拌匀,腌15分钟。烧开一锅水,放入菠萝蜜的果核,同时放入少许的盐,煮熟。把煮好的果核捞起来,待凉后剥掉果核的白色外壳,成为核仁。

起油锅,爆香蒜头,放入腌好的鸡块爆炒。再放入果仁,放些水,盖上锅盖炆煮5分钟即可上碟,再撒些芫荽装饰即成。 4、菠萝蜜核煲汤 将菠萝蜜核洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后，可以喝汤吃核。

用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。 5、菠萝蜜核煮粥 将菠萝蜜的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了。 菠萝蜜的核有什么功效 1、补中益气 菠萝蜜的核性味甘平，入肺经，有补中益气、滋养补虚的功效，适宜气虚、中气不足、面色无华、身体怠倦者食用。

2、通乳 菠萝蜜的核中含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质，煮熟后味道香甜软糯，对妇女产后乳汁缺乏症有一定的治疗功效，因此产后虚羸、乳汁不通、乳汁不足者更适合食用菠萝蜜核。 3、和胃 菠萝蜜的核为性平食物，味道香甜，煮熟后口感软糯，非常容易消化，有和胃的功效，适宜脾胃虚弱、饮食不香者食用。 4、补充能量 菠萝蜜的核中含有丰富的淀粉成分，淀粉是葡萄糖聚合物，属于长链糖，在口腔和胃肠内会被分解成葡萄糖，在人体中释放能量，供机体消耗，因此食用菠萝蜜的核还能够为机体补充能量。 菠萝蜜的核具有补中益气、和胃、通乳、补充能量的功效，适用于气虚、中气不足、面色无华、身体怠倦、产后虚羸、乳汁不通、乳汁不足、脾胃虚弱、饮食不香等人群。