蛋白粉是一种营养食品补充剂，针对于特定人群里面的氨基酸种类比较丰富，可以补充人体所需要的蛋白质，还能够建造组织和修补细胞，从而维持人体的细胞新陈代谢，还可以提高身体的免疫功能。 在平常的生活中有很多人喜欢吃蛋白粉，其实蛋白粉是一种保健品，可以帮助人们补充蛋白质，蛋白粉里面的主要成分是乳清蛋白，黄豆蛋白以及乳清和卵磷脂共同研制而成的一种粉剂，所以对于人们来说有着补充蛋白质的功效。

人们吃蛋白粉对身体的作用比较多，可以降低心脏病的发病率。

对于一些年纪比较大的老年人来说，适当的吃蛋白粉可以帮助身体补充蛋白质，还能够预防疾病，能够让人身体中的血浆胆固醇含量提高，所以预防心脑血管疾病是非常重要的。也可以帮助人们补充身体必需的营养，因为人们适当的食用蛋白粉就能够提供营养，物质通过食补也是非常健康的一种方法，当人们长期摄入蛋白粉还能够帮助肾脏分解一些物质，从而减轻压力。当人们身体免疫功能变差的时候，就可以吃适量的蛋白粉，能够调节免疫功能，还能够为身体提供需要的各种氨基酸从而降低胆固醇水平，也能够提高免疫系统，会发现蛋白粉中的氨基酸比较多，对伤口愈合有比较大的帮助。经常吃一些蛋白粉还可以帮助人们增强记忆力，因为蛋白粉中的卵磷脂含量比较丰富，而卵磷脂是大脑中需要的，物质也是重要的构成物质。

对于青少年以及白领这类用脑量比较大的人群，经常喝一些蛋白粉，对身体的好处多还能够控制身材，所以能够让身体处于健康状态，还能够提高饱腹感。

蛋白粉的作用与功效有什么？

一、蛋白粉的作用：蛋白粉由黄豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂制成，其作为主要成分之一的乳清蛋白，含有充足的蛋氨酸，弥补了黄豆蛋白的不足，能均衡提供9种人体所必需的氨基酸。对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。

奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。

只要坚持食物丰富多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要，没有必要再补充蛋白质粉。当人体存在营养不良、疾病引起的进食减少或疾病导致蛋白质需要量增加(如创伤、烧伤、术后恢复期、肿瘤)等情况下，蛋白粉就可作为一种有益的营养补充。二、蛋白粉的功效：包括了修补细胞与建造组织、形成酵素系统维持正常的消化机能、维持细胞的正常功能与新陈代谢、构成体内所有的细胞和组织、制造血液的运送物质,维持身体的渗透压,为机体提供营养等等功效。蛋白粉可调节免疫功能,提供多种氨基酸,帮助身体制造新的组织替代坏死的组织。

蛋白粉还有助于降低血浆胆固醇水平,对于胆固醇水平很高的人群,可以每日补充30克蛋白质。另外蛋白粉中含有丰富的精氨酸,有助于伤口愈合,健全维持免疫系统功能。如果蛋白粉中含有卵磷脂,是构成脑神经组织、脑髓、人体细胞膜的主要成分。

有增强记忆力的功效,可预防老年痴呆症。对于体育锻炼健身的人群,及时合理地补充蛋白粉有助于体力的恢复,还能为肌肉纤维生长提高足够的营养,有助于肌肉生长。有些蛋白粉含有黄豆苷原可使女性皮肤细腻光洁,富有弹性,可延缓皮肤衰老,养颜美容,类似于提供胶原蛋白功能。

蛋白粉是一种女性最需要的营养物质,据说女性青春的慢慢流逝都和身体中的雌性激素有着密切的关系。不过,蛋白粉是一种含有植物雌性激素的营养物质,可以有效地调节女性的内分泌系统的功能。三、蛋白粉的好处：1、预防乳腺癌蛋白粉中含有大量的营养物质，除了含有植物雌激素以外,还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质,是一味天然的雌激素补充剂，能够有效地预防乳腺癌。

2、平衡营养肥胖想减肥的朋友可以经常饮用蛋白粉,这样这样可以起到平衡营养，还能有效的分解多余脂肪、增强肌肉活力的作用,既保证人体有足够的营养,又达到健康减肥的目的。是减肥的佳品。蛋白粉主要提取了含有丰富高优质植物性蛋白质的大豆,还含有大量的大豆异黄酮、大豆配醣体等成分。这些成分可以抑制吸收体内的脂质和醣类,发挥燃烧体脂肪的效果。

蛋白粉提取了含有丰富高优质植物性蛋白质的大豆，因此从饮用蛋白粉的那一刻起,经过消化→吸收→燃烧脂肪的各个阶段,这些有效成分可都正在发挥瘦身效果。 另外,蛋白粉属利尿、出汗食物。水聚集在体内无法排出,是造成水肿型肥胖的主要凶手。

蛋白粉的作用和功效 蛋白粉的功效和用途

1、蛋白粉的功效比较多，能提高免疫力，而且还能补充营养，如果长期服用蛋白粉的话，人的抵抗力会更强壮，而且它还可以促进新陈代谢。 2、经常吃一些蛋白粉也可以补充所需要的大豆蛋白和酪蛋白等，也可以补充乳清蛋白，这些都是很营养的元素。

对于产后的女性或者是体虚的患者都可以服用。

蛋白粉的作用有哪些？

蛋白粉有补充蛋白质、促进新陈代谢、提高免疫力、补充营养、益智、供给热量等功效作用,蛋白粉适缺乏蛋白质的人群，如失血、贫血、骨折、减肥、疲劳、孕妇、胃溃疡、运动员、烧烫伤、高血压、糖尿病、胃下垂、老年人、手术后、营养不良、哺乳妇女、胃肠疾病、吃素的人等等。禁忌人群：1.不缺乏蛋白质的健康人群：不宜随意补充蛋白粉，以免引起肥胖或加重肾脏和肝脏负担。

2.肝脏疾病患者：对于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供给过多蛋白质会增加肝脏负担，加剧病情。

3.新生儿：不宜食用蛋白质粉，他们应选择蛋白质含量在10%～20%的奶粉。4.痛风病人：要谨慎选择食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤，可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风。功效详情：1.补充蛋白质：蛋白质粉是含有氨基酸种类最丰富、性能最优越的蛋白质来源，摄入优质蛋白质粉，可以直接补充人体所需的蛋白质，提高机体能力。

2.促进新陈代谢：食用蛋白粉，可以提供多种氨基酸，从而可以帮助身体制造新的组织。修补细胞与建造组织，构成体内所有的细胞和组织，维持细胞的正常功能与新陈代谢。3.提高免疫力：很多慢性病的形成是由于基础营养失衡造成的。

因摄取蛋白质不足，或对蛋白质吸收不利而造成机体免疫力下降，进而导致患病。而外源性补充蛋白质粉不仅可以让机体营养回复平衡还可提高免疫力，进而让疾病不治而愈。4.补充营养：无论是大脑、脏腑还是肌肉、骨骼、抑或是血液，它们的构成都富含蛋白质，而它们每天都会代谢、更新。

而蛋白质粉是最优质的蛋白质来源，可为人体组织细胞的形成提供基本原料。5.益智：蛋白粉中的儿茶粉氨能够提高神经传导速度，增强记忆力，特别有利于要考试的学生。6.供给热量：一克蛋白质可产生四千卡路里热量，一匙蛋白质粉等于一杯牛奶或一个鸡蛋或一两肉所含的蛋白质，能供给人体热量。

7.促进发育：儿童缺乏蛋白质会导致，发育受阻，体型矮小，抵抗力减弱，出现消瘦、腹胀水肿、神情呆滞，服用适量的蛋白粉可以补充蛋白质，使得正常发育成长。8.清除血液杂质：蛋白粉通过血液向细胞输送氧和各种营养素，而且，蛋白粉的卵磷脂，能清除血液中的杂质。蛋白粉的营养价值蛋白质是一类重要的营养素，它的存在与生命的各种活动紧密联系，例如参与机体的构成及机体的代谢，参与遗传信息构成和代谢，同时也为机体提供热量。蛋白质的种类极其繁多，不同食物来源的蛋白质，能被人体消化、吸收和利用的程度也不同，也就是说，不同种类的蛋白质其营养价值有所区别，而决定蛋白质营养价值的主要因素是蛋白质中必需氨基酸的种类和含量。

氨基酸评分（AAS）是测评蛋白质中必需氨基酸种类和含量的一个常用指标。

蛋白粉的作用是什么

作用：1、当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍；成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿；并可引起妇女月经障碍。食用蛋白质粉，可有效防止或改善这些症状。

2、大豆蛋白质可以降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的不利影响，而且用大豆蛋白质替代动物蛋白，可减轻糖尿病患者肾脏负担。

3、蛋白粉由黄豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂制成，其作为主要成分之一的乳清蛋白，含有充足的蛋氨酸，弥补了黄豆蛋白的不足，能均衡提供9种人体所必需的氨基酸。