山药粉的作用： 1、山药粉含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

2、食用山药粉，能防止心血管系统脂肪沉淀，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积。

3、山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦等病症。4、因为山药本身含有多种人体所需的营养素，所以有着强健机体，滋肾益精的作用。

妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。5、山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。同时，山药还有意想不到的美容功效，这是因为它含有植物女性荷尔蒙的成分，能防止肌肤老化，让毛孔、皮肤细嫩。

扩展资料：建议以下人群多吃山药：1、脾胃虚弱的人。我国传统医学认为，山药性平味甘，具有健脾养胃助消化的功效，是一味平补脾胃的药食两用之品。因此，食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多食山药。

从现代科学的角度分析，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。2、糖尿病患者。山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用，因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。

值得注意的是，山药的淀粉含量比一般蔬菜高，吃完后应适当少吃主食，以控制血糖平稳。3、心脑血管病患者。山药富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康，新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到预防动脉硬化的功效。4、想要减肥的人。

山药的脂肪含量很低，同时富含可溶性膳食纤维，吸水后体积膨胀，容易增加人的饱腹感，对于控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用。5、肺虚咳嗽者。山药含有的皂甙和黏液质等活性物质，具有益肺气、养肺阴的作用，因此山药可以用来辅助治疗肺虚咳嗽之症。

山药粉的作用？

1.滋补健身，延缓衰老山药粉能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。

同时山药粉具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着2.益智健脑山药粉营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。

山药粉中含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的记忆力等功能。5.减肥美容，护肤养颜山药粉对于女性朋友们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

6.增强人体消化吸收功能，治疗食欲不振消化不良山药粉能健脾益胃，使脾胃健运，增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、小儿厌食、消化不良有很好的疗效。介绍了山药粉这么多的功效与作用，那它到底应该怎么食用呢?山药粉的食用方法其实山药粉不像山药的食用方法多，但是最有营养、最简单的方法就是和水一起食用。熟粉的话可以直接用热水冲调使用，生粉的话建议放入锅内煮沸后再食用。

生粉更侧重于益肺止咳，炒熟的山药粉更侧重于健脾养胃，你可以根据不同的用途选择生粉和熟粉。

山药粉的功效与作用

山药粉的功效与作用 山药粉的功效与作用，这种食物老少咸宜，每种食材都有适宜人群和禁忌人群，这种食物的功效要根据个人体质来分析，还能提神醒脑、消除疲劳，以下是山药粉的功效与作用。希望下文能够对你有所帮助。

山药粉的功效与作用1 山药粉的功效与作用： 铁棍山药粉的功效与作用其实与鲜铁棍山药相同，都为“补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。

”（想详细了解的可以去看我之前写过的文章《铁棍山药的功效与作用》），只是铁棍山药粉补脾养胃的功效会更好， 中医讲脾胃为人后天之本，气血生化之源， 养好脾胃，则气血日然日益增长，气血充足则百病不生， 之于男人则精力充足， 之于女人则美容养颜， 之于老人则延年益寿， 之于孩子则长身益智， 总之铁棍山药粉就是老少咸宜，一种食物兼顾家里所有人的健康，这也就是为什么历代医家对其推崇备至的原因，那可能有人要问了铁棍山药粉已经没有什么水分了它还能滋阴吗？答案是肯定的，中医讲药材是否滋阴并不是以水分多少决定的，如果水分多就滋阴，那肾阴虚直接喝白开水就行了，还吃什么六味地黄丸呢？中医讲药材是否滋阴主要是依据其色、味、性，然后看其归经，如果要详细讲内容太多了，我们就看看医家以及中医文献是如何说的。 李杲云：“仲景八味丸用干山药，以其凉而能补也。亦治皮肤干燥，以此物润之。”（注：李杲是中国医学史上“金元四大家”之一，是中医“脾胃学说”的创始人，他十分强调脾胃在人身的重要作用。

） 《医经溯洄集》云：“干山药，虽独入手太阴经，然其功亦能强阴，且手太阴为足少阴之上原，原既有滋，流岂无益。” 这里边讲就是中医理论里边的五脏对五行，五行相生相克的原理，我就给大家简单讲下：我们看铁棍山药粉其色白微黄，其味甘带涩，中医讲白色入肺，黄色入脾，味甘补脾，味涩固精，入肺则益肺气，肺气足则生肾水（肺为金，肾为水，金生水之意），历代医家在论述山药的时候都是从这个基础出发的。 山药粉的'功效与作用2 1、健脾益胃 山药粉中含有大量的淀粉酶和一些天然多酚类氧化酶，这些物质吸收以后可以调理脾胃，提高脾胃消化功能，也能补脾健胃，缓解脾胃虚寒，能有效减少多种消化不良症状的发生，另外那些患有脾胃虚弱以及腹泻和消化不良的人群多吃山药粉还能让这些不良症状尽快消失。

2、润肺止咳 润肺止咳也是山药粉的重要功效之一，因为山药粉中不得含有大量黏液蛋白，还含有一些天然的皂苷，这两种物质都能滋阴润肺，也能缓解妹胥引发的咳嗽，它对人类的肺阴虚与久咳不止有很好的调理和预防作用。 3、预防高血糖 多吃山药粉还能预防高血糖花生，它含有的黏液蛋白能促进胰岛素分泌，也能提高人体的耐糖性，能有效预防高血糖发生，那么已经出现高血糖或者患有糖尿病的人群，多吃一些山药粉对调节血糖和控制糖尿病病情都有很大的好处。 山药粉的禁忌 山药粉虽然对人体有多种好处，但它食用时有很多禁忌存在，平时它不能与甘遂和鲤鱼一起吃，因为它们是相克的存在，一起吃会对人类身体不利，另外山药粉中含有大量的淀粉，它会引发大便燥结和腹部胀满，那么患者腹胀和便秘的人群，也不适合食用山药粉。

山药粉的功效与作用 盘点山药粉的好处

1、健脾养胃，用于脾虚泄泻，小便频数，消化不良等症。还能有助于胃肠的消化吸收。

对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良等症者有很好的辅助治疗作用。

2、补气益肺，用于气虚咳嗽，咳喘等症。 3、降糖降压，山药粉具有降低血糖的作用，是糖尿病患者理想的食疗药品。山药粉能防止心血管系统脂肪沉淀，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积。 4、强身益肾，山药粉还具有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效，起到强健机体，滋肾益精的作用。

5、延年益寿，山药粉含有大量的蛋白质、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有益志安神、延年益寿的功效。

山药粉有什么功效？

山药粉的功效：美白、丰胸、健脾补气,山药粉还有纤体益肺固肾。