草莓自身理论上是不会上火的。

草莓属于凉性生果，正常食用不仅不会引起上火，还有清热去火的功效呢，合适热性体质者食用。对于风热咳嗽，咽喉胀痛，声音嘶哑者宜食。春季人怒火往往比较旺盛，吃点草莓可起到抑制作用。

吃草莓上火怎么回事

部分人反映吃草莓后出现上火现象，这是怎么回事?

这其实和草莓的属性没有多大关系，主要是草莓中富含糖分和植物酸，这两种成分对口腔黏膜有一定的刺激作用，大量食用时会在口腔内大量吸水，如果没有及时的进行漱口清理，若是再经过口腔内菌类污染，更有可能导致口腔溃疡。

不过，这种溃疡和常见的上火不一样，多在1~2天内消除。这个和吃葡萄人们反应上火是一个道理，倒是和上火无关。