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炸东西淀粉可以用面粉代替吗视频
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炸东西淀粉可以用面粉代替吗？炸东西淀粉可以用面粉代替吗
油炸食品中的淀粉是不能用面粉代替的，因为淀粉的主要功能是使一些肉的肉质更嫩、更有弹性，而面粉则没有这一功能，而且有粘性，用它加厚时会有糊的感觉。因此，为了改善肉类食品的口感，淀粉是最好的裹面方式。油炸食品中的淀粉是不能用面粉代替的，因为淀粉的主要功能是使一些肉的肉质更嫩、更有弹性，而面粉则没有这一功...
