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猪脑营养含量
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猪脑的营养价值及营养成分？猪脑的主要营养成分
猪脑富含蛋白质和脂肪，还含有硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量胆固醇。其中，猪脑中的胆固醇含量是食物中最高的。100克猪脑中的胆固醇含量高达3100毫克，是猪肉的30倍。另外，猪脑含有钙、磷、铁等多种营养元素，这些营养元素的含量高于猪肉，这些营养元素正是人脑所需的营养物质。猪脑食品有很好的健脑作用。猪脑...
