公仔面的做法有哪些?公仔面的做法大全
8848
05-31
一.港式公仔面:
圆白菜、胡萝卜、绿豆芽、韭黄、小葱清洗干净,圆白菜切成条状,胡萝卜去皮切成胡萝卜丝,韭黄和小葱切成寸长的段。
锅中坐水,水开后放入出前一丁方便面,大火煮到8成熟,捞出,过冷水,之后控干备用。
腌制好的猪里脊用生粉裹好,锅放到火上,将锅子完全烧热到冒白烟,之后放入植物油,6成热的时候,放入猪排,大火煎炸,待一面煎好后,再煎另外一面,两面都金黄色后,将猪排捞出控油,切成条状备用。
锅中再次放油,大火加热到油温6成热的时候,放入圆白菜条,翻炒几下。
后再放入胡萝卜丝、绿豆芽、韭黄和小葱段,大火,再次翻炒,直到所有的蔬菜都开始变软。
放入煮好的面条,翻几下,之后放入所有调味料,不断的翻炒。出锅前将猪排放入,翻炒几下即可出锅。
二.潮汕猪筋丸煮公仔面:
1.食材:潮汕猪筋丸。2.食材:公仔面。3.将洗净的猪筋丸放入汤锅中,倒入适量的清水。4.盖锅盖,大火煮滚。5.倒入公仔面调味包。6.倒入公仔面调味包。7.放入公仔面。8.大火煮滚2分钟,即可关火。9.盛入碗中,上桌后就可美美享用。
三.鲜虾麻油公仔面:
1.鲜虾洗干净。2.用牙签挑出虾线再冲洗干净。3.锅里烧开水,加入面饼。4.煮开用筷子搅拌散开,软后捞起备用,水倒掉。5.捞起的面加入麻油调料包。6.重新烧开水加入姜片,鲜虾和青菜煮熟。7.捞起青菜和鲜虾放入面,再加入汤。8.撒上葱花即可。
以上就是今天在这里要为大家介绍到的关于公仔面的做法的相关内容,希望大家都已经了解清楚了。各种各样的公仔面就给大家介绍清楚了,面的口感根据煮的时间长短而定,爱好这一口的朋友就有口服了,自己在家就可以做了。希望以上内容对大家有所帮助。