基围虾是我们较为普遍的一种鱼虾，基围虾的肉质地十分细嫩，并且营养成分十分高，亏补充人体所需要的微量元素及其多种多样矿物，并且常常服用基围虾还能够合理补充人体所需要的蛋白等，而基围虾是归属于一种海面鱼虾，在其中带有一定的海水盐度。

基围虾是我们较为普遍的一种鱼虾，基围虾的肉质地十分细嫩，并且营养成分十分高，亏补充人体所需要的微量元素及其多种多样矿物，并且常常服用基围虾还能够合理补充人体所需要的蛋白等，而基围虾是归属于一种海面鱼虾，在其中带有一定的海水盐度。

基围虾是淡水虾還是海面虾

基围虾是海面虾。

基围虾普遍栖居于沙底、砂泥底、泥底的渔区，在沿海地区50米等浓淡范畴内均有遍布，而以10米左右总数较多。基围虾对温度融入范畴很广，在渔区8～29°C均有遍布，饲养温度以18-25°C为宜。

基围虾是广盐性类型，海水盐度范畴可在0‰一34‰间。食性太杂，以觅食底栖生物主导，兼食最底层浮游动物及游水微生物。

鉴别虾的鲜度的方式：

新鮮的虾首尾详细，首尾与人体紧密相连，虾身较挺，有一定的延展性和弯折度。而不新鮮的虾，头与体、壳与肉相接懈怠，首尾易掉下来或分离出来，不可以维持其原来的弯折度。

新鲜的虾体表面清洁，用手去摸有干躁感。但当虾体接近霉变时，甲壳下一层代谢粘液的颗粒细胞溶散，很多粘液渗进表皮，摸着就会有滑润感。假如虾头黏手，表基围虾早已霉变。

新鮮的基围虾、罗氏虾、草虾发白，海捕草虾呈淡粉色，竹节虾、基围虾有黑白色纹路有点淡粉色。假如虾头发黑便是不新鮮的虾，一整只虾色调较为黑、没亮，也表明早已霉变。

新鮮的虾头与虾仁中间黏得很密不可分，用力剥取虾仁时，虾仁黏手，需要稍用一些气力才可以剥去虾头。新鮮虾的虾肠组织与虾仁也黏得过紧，倘若出現松离状况，则说基围虾不新鮮。

新鮮的虾有一切正常的腥味儿，如果有异臭，则表基围虾已霉变。