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吃西餐是非常讲究餐桌礼仪的，大家在电视中可以看到演员们吃西餐的样子非常优雅，西餐用的餐具和中国的完全不同，西方人是用刀叉，想要了解西餐礼仪，首先要学会西餐刀叉拿法，一起看看刀叉正确使用方法，说不定以后能派上用场。

西餐刀叉拿法

1、西餐一般是不止一副刀叉的，往往有三副，这是让我们吃一道菜，换一副刀叉，刀在右手边，叉在左手边；

2、我们拿刀叉的时候，从外侧向内的顺序拿，先拿最外侧的刀叉，这一班食用来吃色拉的；

3、然后我们再用中间的这副，这副一般食用来吃还海鲜的；

4、最后还剩最里面的那一副，用来吃主菜，也就是牛排的，不管是哪一副刀叉都必须左叉右刀。

英国式吃法

英国式吃法的刀叉正确使用方法是用右手拿刀，左手拿叉，如果吃的是牛排，那么要从牛排的左侧开使切，切下来一块，这一块就马上吃掉。

美国式吃法

用右手拿刀，左手拿叉，先将牛排从左侧到右侧全部切好，切好之后，就把右手拿的刀放下来，然后把左手的叉子拿到右手上，用右手拿着叉子吃，和英国式吃法有很大区别。

刀、叉、勺的作用

1、刀

用来切割食物的，不要用刀送食物到嘴里，三种不同规格的刀正确的用法是，带小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，是用来切开小面包，然后用它挑些果酱涂抹面包的。

2、叉

叉食物的动作要轻，每次叉起的食物要适量，不要叉太多，很不雅，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。

3、勺子

小的勺子是用于咖啡和甜点心的，扁平的用于涂黄油和分食蛋糕的；比较大的用来喝汤或盛碎小食物；最大的是公用于分食汤的，不要弄错了。