大家好，红曲米的作用是什么的功效是什么小编来为大家解答红曲米是什么功效与作用有哪些，是一种发酵用品/降三高效果奇佳问题。红曲米是什么功效与作用有哪些禁忌，红曲米的作用是什么的功效是什么很多网友还不理解，现在让我们一起来介绍下红曲米是什么功效与作用有哪些？红曲米是什么功效与作用有哪些禁忌，希望能帮助到你！

红曲米大家应该听说过，它在我们的生活中出现的频率十分的高，比如说我们过年的时候制作卤味要用到它，酿造黄酒的时候还是要用到它，那么到底红曲米是什么，关于红曲米的功效与作用又是什么，下面大家和我一起来了解一下吧。

一、红曲米是一种发酵用品

红曲米是什么？红曲米是一种发酵用品，是由籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，然后在用红曲菌经过发酵制作而成的，长相就如同碎了的红棕色或者紫红色的米，气味有些酸，以红透质酥、陈久为佳，它不仅可以作为调料发酵用品食用，它还可以当做茶品，用来泡茶喝，可以帮助人们降低血压。

二、红曲米的功效与作用

1、抗衰老

人体到了一定的年龄不论是机能还是皮肤都会开始逐渐的老化，这是因为人体的细胞正在被自由基破坏，我们想要延缓衰老就必须有效的一种自由基，在红曲中存黄酮酚，它可以有效的帮助人们抗氧化，清除人体的自由基，预防人体出现过早衰老的现象，是非常好的抗衰老食品。

2、降三高

红曲米的功效与作用中就数抗三高效果最好，在红曲米中含有的红曲霉素k可以有效的放在胆固醇的生成，扩张人体的血脉，保持血液的通畅，使人体的血压血脂下降，同时在红曲米中还含有抑制糖分吸收的短链蛋白性物质，帮助人体降低血糖，所以说对于中老年朋友来说红曲米是很好的用来预防三高，降低三高的保健产品。

3、活血化瘀

红曲米有着很好的活血化瘀效果，对于月经不调，产后恶露不尽等都可以食用红曲米来起到一个辅助治疗的效果，同时它会对于肠胃的淤堵也有着很好的效果，可以有效的帮助人们恢复肠道的功能，治疗积食，腹胀的个消化问题，所以所以说，红曲米对于加快身体的运转都有帮助很大。

4、改善营养不良

在红曲米中的营养成分是非常高的，在红曲米中含有各种蛋白质，脂肪，维生素，和各种微量元素，可以帮助人体维护基本活动所需，它这些元素中铁含量尤为的突出，可以帮助人们进行补血预防贫血，同时它的磷含量也不错可以改善身体的活力，安定神经，帮助人们提高智力，改善营养不良。