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现在人们生活水平提高了，对健康话题也越加重视起来，特别通过食疗来让自己身体变得更健康是大家常常所讨论的话题。肉末酸豇豆不仅可以提高人们的食欲，特别是对人体有很大的益处。那么肉末酸豆角怎么做呢？下面为大家介绍肉末酸豆角的做法。

肉末酸豆角的做法

做法一：

食材：豇豆600克、猪肉馅100克、色拉油适量、食盐2勺、酱油适量、鸡精1勺、葱适量、姜适量、蒜适量、陈醋1袋。

步骤：

1、豇豆清洗干净，沥干水分，切成均匀小段，放入醋和鸡精腌制24小时。

2、腌好后将豆角捞出，锅中倒入植物油，油热后，放入肉末，进行翻炒，肉末炒散后，放入葱姜末，炒出香味，再放入适量酱油进行上色。

3、酸豆角倒入锅内，不停的翻炒，炒制豆角八成熟，放入适量醋和盐进去，翻炒均匀。

4、出锅前放入蒜末，翻炒几下，就能闻见诱人的蒜香味。盛出即可享用。

做法二：

食材：豇豆250克，猪肋条肉（五花肉）150克，红尖椒25克，花椒2克，味精2克，姜10克，大葱10克，植物油100克，香油2克。

步骤：

1、泡豆角（豇豆）切粒。

2、姜、葱剁末。

3、红辣椒切粒。

4、猪五花肉洗净切末。

5、炒锅下植物油，烧五成热放葱末、姜末和肉末，炒出香味，猪肉变色，放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒，再放花椒水、味精、淋香油即可出锅。

相信大家看完上文的介绍后，对肉末酸豆角的做法已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。