大家好，女性胆固醇高不能吃什么食物小编来为大家解答胆固醇高不能吃什么食物，吃鸡蛋千万不要吃蛋黄问题。胆固醇高不能吃什么食物有哪些，女性胆固醇高不能吃什么食物很多网友还不理解，现在让我们一起来介绍下胆固醇高不能吃什么食物？胆固醇高不能吃什么食物有哪些，希望能帮助到你！

高胆固醇是心脑血管疾病的重要危险因素，一般来说患有胆固醇的都比较肥胖，而且饮食比较油腻，但患有高胆固醇后，饮食就需要改变，要说胆固醇高不能吃什么，当然是高胆固醇食物，比如红肉、内脏等，都是胆固醇比较高的，想要好转必须吃清淡点。

一、胆固醇高不能吃的食物

1、蛋黄

每100克食物中含有200~300毫克胆固醇的都被称为高胆固醇食物，而一个蛋黄里面就含有约295毫克的胆固醇，而蛋白中几乎没有胆固醇只有蛋白质，所以想要吃蛋的，可以吃蛋白，千万不能吃蛋黄。

2、动物脑

动物脑吃的人不少，比如猪脑、羊脑等，但胆固醇含量超级高，按100克来算，猪脑的胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑为2447毫克，所以胆固醇高不能吃什么东西，动物脑是碰都不能碰的。

3、动物内脏

动物内脏一直以来都非常受欢迎，吃法也很多，确实很美味，但心、肝、脾、肺、肾、肠这些内脏，基本上每100克都含有200-400毫克的胆固醇，所以患有高胆固醇的也不能吃动物内脏。

4、乌贼

海里许多无脊椎动物都备受欢迎，最主要是因为脂肪含量低、胆固醇低，所以吃起来比较养生，但乌贼并不同，每100克乌贼含有400毫克以上的胆固醇，所以高胆固醇患者也是不能多吃的。

5、富含饱和脂肪酸食物

有些食物本身不属于高胆固醇类，比如奶制品、牛油、鸡油、鱼油等，都含有丰富的饱和脂肪酸，会使肝脏制造出大量的胆固醇，同时使得排出胆固醇的效率降低，血液中的胆固醇堆积，引起高胆固醇血症，所以胆固醇高不能吃什么东西，像这种高饱和脂肪酸类食物也是不能多吃的。

二、降低胆固醇的食物

1、植物甾醇

植物甾醇具有较强的抗炎作用，具有抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等，能够有效降低血胆固醇的含量，起到对心血管的保护。植物油是植物甾醇含量较为丰富的物品之一，其中玉米油最高。

2、大蒜

大蒜中含硫化合物蒜氨酸，可以直接一直肝脏中胆固醇的合成，从而达到降低胆固醇的作用，所以在了解胆固醇高不能吃什么后，多吃大蒜和植物甾醇能够有效降低胆固醇，让身体回归正轨。