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糖精枣是将酸涩的青枣，放进添加了糖精钠、甜蜜素等添加剂的水中浸泡之后，将鲜枣变红、变甜的一种枣。在短时间内大量吃了这种枣，可能对肝肾造成损害，导致急性大出血，严重可能致癌等。因此要清楚糖精枣的鉴别图片，避免上当受骗。

糖精枣的鉴别图片

1、一看：全身通红

泡过的糖精枣，表皮的红色非常均匀，一半红一半绿，青红分界比较明显，有或者是全红。像正常成熟的枣子很少是全红的，只会青中带红，向阳的那一面是红色。

2、二摸：表皮和果肉分离

泡过糖精的糖精枣，表皮比较松软，用手扣一下会出现果皮、果肉分离的情况。普通的冬枣摸起来是硬的，表皮光滑，皮肉没有那么容易分离。

3、三尝：表皮甜果肉干柴

糖精枣通常只是表皮甜，用舌头舔一下表皮，会有一些甜味，仔细尝尝还有一点苦，如果发现枣子的表皮比果肉要甜，那么坑坑是泡过糖精的。这种枣子的枣肉又干又柴。

糖精枣的危害

短时间内摄入大量的劣质或工业糖精，可能会引发急性大出血、肝肾功能损害等，还有恶性中毒的情况。糖精的甜度是白砂糖的200-700倍，不参与人体代谢，是糖尿病人的代糖食品，按国家标准使用不会对人体造成伤害。但是我国是明确禁止在新鲜瓜果中添加糖精钠的。

所以说大家买水果还是要买应季的，现在的食品安全简直令人堪忧，各种添加剂、催熟剂，是很多不法商贩都惯用的剂量。还是要在正规的超市、店铺去买，就算买到糖精枣，根据购物小票也能退款或者是索赔。