大家好，大蒜怎么保存不干不烂能放一年小编来为大家解答大蒜怎么保存不发芽，5种保存方法适合不同的环境使用问题。大蒜怎么保存不发芽不干瘪，大蒜怎么保存不干不烂能放一年很多网友还不理解，现在让我们一起来介绍下大蒜怎么保存不发芽？大蒜怎么保存不发芽不干瘪，希望能帮助到你！

大蒜作为日常烹饪使用率最高的调味品之一，很多人都是在便宜的时候多备一些，但如果保存不好，就很容易发芽，会影响口感，所以很想知道大蒜怎么保存不发芽，要知道大蒜发芽主要是因为湿气比较重，如果在干燥的环境中密封好就不容易发芽，另外通过高温也能抑制发芽。

大蒜不发芽的保存方法

1、密封保存

买回来的大蒜很多人都是敞开放在厨房的，在潮湿的厨房是最容易发芽的，买回来的大蒜就应该把袋子系好，或者找个瓶子密封装好，这样既能够防潮，又能够抑制大蒜进行有氧呼吸，能起到很好的抑制发芽效果。

2、低温保存

买回来的大蒜，将袋子系好，然后放在冰箱的冷藏室中就可以了，一定是冷藏室，不能放在冷冻室或者0℃中，这样冰冷的大蒜会导致营养流失，而且影响口感，只要保持0-5℃的温度中，就可以很好的防止大蒜发芽，所以大蒜怎么保存不发芽，袋子系好放冷藏室即可。

3、高温保存

家里有微波炉的，可以将大蒜放进微波炉中加热，加热一分钟让大蒜摸起来稍微烫手即可，千万不要过热，否则整个大蒜就都熟透了，一次吃不完就比较浪费，可以先放一粒试试温度，调节好温度再可以用高温抑制发芽的方法保存，加热过的大蒜只要不放在潮湿的地方，基本都可以保存很久。

4、晾晒保存

如果不是经常下雨的天气，就很适合晾晒保存，将大蒜挂起来晾晒在通风干燥的地方，避免下雨的时候打湿，这样大蒜基本都可以保存几个月，下雨少的话，保存一年都是不成问题的，所以大蒜怎么保存不发芽，找个干燥通风的地方晾晒保存很不错。

5、陶瓷罐保存

陶瓷罐的隔热效果很好，只需要将大蒜放在干燥的陶瓷罐中保存，不能密封，然后放在阴凉的地方就可以了，这样大蒜就可以保存很长时间，同样这样的方法也可以用来保存生姜，比较适合阴冷潮湿的地区使用。