大家好，竹笋怎么保存新鲜竹笋怎么保存冰箱小编来为大家解答小竹笋的保存方法问题。竹笋怎么保存新鲜竹笋怎么保存一年，竹笋怎么保存新鲜竹笋怎么保存冰箱很多网友还不理解，现在让我们一起来介绍下竹笋怎么保存新鲜竹笋怎么保存？小竹笋的保存方法，希望能帮助到你！

竹笋是很多人爱吃的食物，其营养价值高，吃起来可口受欢迎，竹笋可以开胃，对于食欲不佳的人来说可以吃竹笋开胃，竹笋还有降血压的好处，对人体排毒有好处，有很多人选择竹笋来减肥，同时还养颜，使皮肤看起来白嫩光滑，竹笋对人体真是好处多多，吃竹笋的保存方法很重要，下面我们来看看小竹笋的保存方法。

一.小竹笋保存

1.将采摘回来的新鲜竹笋外面包裹的老笋叶去掉，嫩嫩的笋叶可以保留。

2.将剥好的竹笋放入锅中，并倒入水将其覆盖，开火至水开，将竹笋焯熟，去水放置盆中让其慢慢冷却。

3.用保鲜袋将已冷却的竹笋装好放入冰箱的冷冻室，就可保持新鲜了。

二.竹笋营养价值

1.开胃健脾

竹笋中含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋特有的清香，与各类食材一起烹煮，鲜味更为突出，它能溶于汤汁中，使菜肴更具美味更诱人，有利于食品的摄入，开胃、促消化，对人体起到特殊营养的作用。

2.降三高

竹笋低糖、低脂，是“三高”患者的理想食物。竹笋中含有的钾非常丰富，能调节血压，对于保持血压健康非常有帮助。

3.通肠排便

竹笋性寒通利，含有的植物纤维能增加肠道水分的储存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，有利于粪便排出，能用于治疗便秘，和预防结肠癌。

4.排毒保健

竹笋含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，能加速胆固醇的代谢，所以能降低血中胆固醇，同时还能减少致癌毒素在肠道内的停留时间。

5.美容护肤

竹笋中含有大量的人体所需要的蛋白质、氨基酸、维生素和钙、磷、铁，对维持人的皮肤、黏膜和肌肉的营养，保持面部皮肤的细嫩也十分有益。同时竹笋中有较多的纤维，在食用过程中能增强人面部肌肉功能，能使微循环血脉流畅，保持黏膜和皮肤的正常生理状态。

三.提醒

竹笋所含的热量很低，100克竹笋只有27卡路里，对于需要减肥的人来说，是一种很好的选择。竹笋还含有丰富的纤维成分，食物中的油脂会不断地被竹笋纤维吸附，随着废物排出体外，从而降低胃肠粘膜对脂肪的吸收和蓄积，能帮我们抑制饥饿感，所以吃竹笋能达到健身减肥的目的。