大家好，腌制香椿芽的功效与作用小编来为大家解答香椿芽的功效与作用，美容养颜抗衰老/补充营养促消化问题。香椿芽的功效与作用及禁忌，腌制香椿芽的功效与作用很多网友还不理解，现在让我们一起来介绍下香椿芽的功效与作用？香椿芽的功效与作用及禁忌，希望能帮助到你！

香椿芽是植物香椿上长出的嫩芽，有很高的食用价值，很多喜欢食用香椿芽的朋友还不太清楚香椿芽的功效与作用，香椿中含有多种维生素、胡萝卜素、钙铁镁等微量元素，可以补充我们身体所需营养物质，有抗衰老、健脾开胃、清热解毒的功效。

香椿芽的功效与作用

1、抗衰老

平日里我们多食用一些香椿不仅可以补充维生素C，还可以吸收维生素E和一些类似雌激素的纯天然成份，它们都有阵很好的抗氧化作用，能有效清除体内的自由基，抑止人体内氧自由基的生成，可以有效预防皱纹和色斑的产生。

2、美容养颜

香椿不仅内服有很好的抗氧化作用，我们将新鲜的香椿芽捣烂，然后取其汁液均匀的涂抹在脸上，然后10分钟之后用清水洗净，有不错的滋润肌肤的效果。香椿本身就有抗菌消炎的作用，用来敷脸可以治疗痘痘

3、补充营养

香椿芽中含有多种维生素、胡萝卜素、蛋白质、糖类、微量元素和大量的挥发油，我们食用香椿芽之后，可以消化吸收补充身体所需的多种营养物质，维生素c有很好的抗氧化和增强免疫的作用，胡萝卜素可以滋润皮肤，保护眼睛。

4、健脾开胃

香椿中含有挥发性的芳香族有机物，吃过香椿的朋友都知道香椿有着特殊的香气，这种香气可以增加我们的食欲，同时刺激消化腺的分泌，有健脾开胃的功效，非常适合食欲不振，消化不良的人群食用，有一定的预防和减轻的功效。

、痤疮等面疾。

5、清热解毒

中医学上说香椿芽是一种具有清热祛湿、排尿祛毒等功效的食物，食用香椿芽不仅可以补充营养，还可以用来辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染。不仅内服作用大，将其捣烂敷在有皮肤疾病的地方也有不错的治疗效果。需要注意香椿是一种发物，有慢性疾病的患者不适合食用。